Regisztrált dietetikusként, elfoglalt anyaként és Costco executive tagként folyamatosan azt keresem, hogyan lehet a legértékesebb tápanyagokat a legésszerűbb áron beszerezni. Az élelmiszerárak emelkedésével egyre fontosabbá vált, hogy olyan alapanyagokat tároljak otthon, amelyekből gyorsan és egyszerűen összerakható egy kiegyensúlyozott étkezés az egész család számára.
Bár a Costco nem a legközelebbi bevásárlóközpont a lakóhelyemhez, mégis rendszeresen megéri a hosszabb utat – néhány hetente felkerekedek, hogy feltöltsem a kamrát és a fagyasztót. Az áruház egyik legnagyobb előnye, hogy rengeteg különböző terméket egyetlen helyen lehet megtalálni, ami jelentősen leegyszerűsíti a bevásárlást.
Az alábbiakban bemutatom azt a 7 alapterméket, amelyek nálam soha nem hiányoznak a Costco-s kosárból – ezek segítségével egyszerre takarékos és tápláló étrendet lehet fenntartani.
1. Plainville Farms bio darált pulykahús
A darált pulykahús az egyik legjobb fehérjeforrás, amelyet a Costco-ban be lehet szerezni. Míg a helyi szupermarketben egy kilogrammos csomag kb. 10 dollárba kerül, a Costco-ban kb. 20 dollárért egy háromkilogrammos csomagot lehet venni – ez lényegesen kedvezőbb ár. Tacos töltelékeként, hamburgerpogácsaként, de akár bolognai szószhoz is tökéletesen felhasználható.
2. Kirkland Signature bio tojás
A tojás az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában. Gazdag fehérjeforrás, és szinte bármilyen étkezéshez illik – legyen szó reggeliről, vacsoráról vagy könnyű snackről. Hét elején kemény tojásokat készítek, amelyek gyors reggelire vagy nassolásra kiválóak. Legalább hetente egyszer zöldséges omlettet vagy frittátát is sütök vacsorára.
3. Chobani zsírszegény natúr görög joghurt
A natúr görög joghurt állandó szereplő a hűtőmben. Magas fehérjetartalma miatt remek alap reggeli tálaknál és gyümölcsös parfékhoz, de turmixba is kiválóan illik. Fagyasztott bogyós gyümölcsökkel és dióval kombinálva tápláló reggelit vagy délutáni snacket alkot. Ezen kívül tejfölhelyettesítőként is használom – például tacóhoz tálalva.
4. One Degree Organic Foods zabpehely
A zabpehely az egyik leggazdaságosabb alapanyag, amelyet rendszeresen veszek. Egy ötkilogrammos zsák kb. 12,50 dollárba kerül, és az egész héten folyamatosan felhasználom. Magas rosttartalma miatt laktató és tápláló – klasszikus főzött zabkása vagy éjszakai zab formájában, de akár zabkorpalisztté őrölve muffinhoz, gofrihoz vagy palacsintához is kiváló.
5. Fagyasztott áfonya és eper
A fagyasztott bogyós gyümölcsök mindig helyet kapnak a kosaramban. A friss gyümölcsök gyorsan megromolnak, a fagyasztott változat viszont sokáig megőrzi tápanyagtartalmát és bármikor kéznél van. Hideg gabonapelyhekbe, joghurttálakba és süteményekbe is belekeverem őket, de felolvasztva zabkásával vagy görög joghurttal is nagyon finom.
6. Kirkland Signature dió
Bár a Costco-ban minden diófélét itt veszek meg, a dió az, amelyhez a leggyakrabban nyúlok. Nagy kiszerelésben lényegesen olcsóbb, mint kisebb csomagokban máshol. Egy részét zárt dobozban tartom frissen, a maradékot pedig lefagyasztom. Zabkásába, joghurtba, salátákba és házi snackmixekbe egyaránt belekeverem.
7. Kirkland Signature bio fagyasztott vegyes zöldség és brokkoli
A fagyasztott zöldségek az egyik legpraktikusabb módja annak, hogy minden étkezéshez hozzáadjon az ember egy adag tápanyagot, miközben csökkenti az élelmiszerpazarlást. A bio vegyes zöldségből és brokkolicsokorból mindig tartok nagyobb adagot a fagyasztóban – wokban sütve, levesekbe főzve, gabonás tálakba keverve vagy rakott ételekben egyaránt megállja a helyét. Különösen zsúfolt heteken ez a legegyszerűbb módja annak, hogy az egész família kiegyensúlyozottan étkezzen.
Forrás: www.businessinsider.com