Üzleti 4ed

Címke: egészséges étkezés

  • 12 gyulladáscsökkentő élelmiszer az Aldiból – dietetikus szemmel

    12 gyulladáscsökkentő élelmiszer az Aldiból – dietetikus szemmel

    Dietetikusként, séfként és két gyermek anyjaként folyamatosan olyan ételeket keresek, amelyek nemcsak finomak, hanem hosszú távon is támogatják az egészségemet és csökkentik a gyulladást a szervezetben. A krónikus gyulladás számos súlyos betegséggel hozható összefüggésbe – köztük szívbetegségekkel, autoimmun kórképekkel, Alzheimer-kórral és egyes rákfajtákkal –, ezért tudatosan törekszem arra, hogy a napi étkezések tápanyagokban gazdagok és gyulladáscsökkentő hatásúak legyenek.

    Bevásárlóhelyem az Aldi, ahol minőségi alapélelmiszereket találok megfizethető áron, és soha nem kell aggódnom a büdzsém miatt. Összegyűjtöttem a 12 kedvenc gyulladáscsökkentő alapélelmiszeremet, amelyeket rendszeresen vásárolok ott.

    Az árak helyszínenként eltérhetnek.

    1. Bogyós gyümölcsök – fagyasztva és frissen

    Az Aldi bogyós gyümölcs kínálata mindig lenyűgöz. Legyen szó friss áfonyáról vagy fagyasztott vegyes bogyókról, ezek az antioxidánsokban és tápanyagokban gazdag gyümölcsök rendkívül sokoldalúan felhasználhatók. Turmixokba keverem, zabkásába vagy görög joghurtba forgatom, de sütéshez vagy gyors gyümölcsszószhoz is tökéletesek – például palacsinta mellé.

    2. Simply Nature bio extra szűz olívaolaj

    Az extra szűz olívaolaj az egyik olyan alapanyag, amelyből soha nem engedek minőségi kompromisszumot. Jótékony zsírsavakat és antioxidánsokat – köztük polifenolokat – tartalmaz, amelyek segíthetnek a szervezet természetes gyulladásos válaszának szabályozásában. Házi salátaöntetekhez, zöldségek sütéséhez és levesek, gabonás tálak gazdagításához egyaránt használom.

    3. Lazac – frissen, konzervben és fagyasztva

    A lazac az egyik legjobb omega-3 zsírsavforrás, amelyet rendszeresen beépítek az étrendembe. Ezek a zsírsavak szíjvédő hatásukról és gyulladásszabályozó szerepükről ismertek. A friss lazac kiváló hétköznapi vacsorákhoz, a konzerv változatból gyors lazacpogácsát készítek, a fagyasztott filé pedig mindig kéznél van, ha gyors fehérjeforrásra van szükségem.

    4. Leveles zöldségek

    A spenót, rukola, kelkáposzta, mángold és egyéb leveles zöldségek elengedhetetlen részei a gyulladáscsökkentő étrendnek. K-vitamint, vasat és kalciumot is tartalmaznak. Salátákhoz, szendvicsekhez, wrappekbe és gabonás tálakba is belekerülnek, de a fagyasztott változatot – spenótot és kelkáposztát – szintén rendszeresen vásárolom, mivel könnyen beleforgatható bármilyen meleg ételbe.

    5. Simply Nature bio, szabadon tartott tyúkok tojása

    A Simply Nature bio tojás mindössze 3,75 dollárba kerül egy dobozzal, mégis az egyik legjobb megfizethető fehérjeforrásnak tartom. Rendkívül sokoldalú: zöldséges omlettet reggelire, főtt tojást snackként, vagy sült rizsbe és gabonás tálakba keverve is szívesen fogyasztom.

    6. Friendly Farms natúr görög joghurt

    A hűtőmből soha nem hiányzik a Friendly Farms natúr görög joghurt – és nemcsak azért, mert mindössze 5 dollárba kerül az Aldiban. Fehérjét és probiotikumokat tartalmaz, amelyek az egészséges emésztőrendszer és az immunfunkció szempontjából is fontosak. Mivel a bélrendszer egészsége szorosan összefügg a gyulladásos folyamatokkal, magabiztosan teszem a kosaramba szinte minden bevásárláskor. Bogyós gyümölccsel és dióval fogyasztom, turmixba keverem, vagy tejföl és majonéz helyett használom.

    7. Avokádó

    Az avokádó szívbarát zsírsavakat és rostot tartalmaz, és az Aldiban mindössze 0,60 dollárért kapható darabonként. Pirítósra kenem, salátába szeletelem, turmixba keverem a krémes állag érdekében, de egyszerűen sóval és fűszerkeverékkel megszórva is tökéletes nassolnivaló.

    8. Diófélék és magvak

    A Simply Nature nyers mandula, pekándió, pisztácia és más diófélék egészséges zsírsavakat és rostot biztosítanak, és mindig ott vannak a kamrámban. Önmagukban snackként, de joghurt, zabkása, sült zöldségek vagy saláták feltétjeként is nagyszerűek. Ha édes valamire vágyom, bogyós gyümölcsös süteménybe, morzsás-omlós desszertbe is belekerülnek.

    9. Millville hagyományos zabpehely

    A Millville zabpehely nélkülözhetetlen a kamrámban, hiszen béta-glükánt tartalmazó rostjai szívvédő hatásúak, az avenanthramidok nevű egyedi antioxidáns vegyületek pedig gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírnak. Természetesen zabkásának is kiváló, de házi energiaszeletekbe, granolahoz, éjszakai zabhoz vagy turmixokhoz is rendszeresen felhasználom.

    10. Simply Nature bio őrölt kurkuma

    Egy kevés kurkuma is sokat számít. Jellegzetes sárga színét a kurkumin nevű hatóanyagnak köszönheti, amelyet széleskörűen vizsgálnak gyulladáscsökkentő hatása miatt – és az Aldiban mindössze 2 dollárba kerül. Levesekbe, sült zöldségekhez, currykhez, rizshez és rántottához is előszeretettel adom hozzá.

    11. Konzerv bab

    A Simply Nature sötét vörös vesebab és a tarka bab az egyik kedvenc gyors hétköznapi alapanyagom. Rostban és növényi fehérjében egyaránt gazdagok, és a rendszeres babfogyasztást alacsonyabb gyulladásos szinttel, illetve jobb bélmikrobiommal hozzák összefüggésbe a kutatások. Leöblítve és lecsepegtetva levesekbe, tacókba, salátákba, gabonás tálakba vagy tésztaételekbe keverem, de mártogatósként is elkészítem.

    12. Season’s Choice párolt edamame

    Az edamame véleményem szerint a mélyhűtő pult egyik legtöbbre értékelt kincse. Fehérjében, rostban és természetes izoflavonoidokban gazdag, amelyek egyes kutatások szerint bizonyos rákfajták elleni védelemben is szerepet játszhatnak. A Season’s Choice párolt edamame-t rendszeresen vásárolom az Aldiban: keverhető wokban sülthöz, sült rizshez, salátákhoz, tésztatálakhoz és levesekhez – de mikrohullámú sütőben elkészítve, tengeri sóval megszórva önmagában is remek snack.

    Ez a cikk nem helyettesíti az orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést. Mindig konzultálj orvosoddal vagy egészségügyi szakemberrel.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • 12 gyulladáscsökkentő élelmiszer az Aldiból – dietetikus szemmel

    12 gyulladáscsökkentő élelmiszer az Aldiból – dietetikus szemmel

    Dietetikusként, séfként és két gyermek anyjaként folyamatosan olyan ételeket keresek, amelyek nemcsak finomak, hanem hosszú távon is támogatják az egészségemet és csökkentik a gyulladást a szervezetben. A krónikus gyulladás számos súlyos betegséggel hozható összefüggésbe – köztük szívbetegségekkel, autoimmun kórképekkel, Alzheimer-kórral és egyes rákfajtákkal –, ezért tudatosan törekszem arra, hogy a napi étkezések tápanyagokban gazdagok és gyulladáscsökkentő hatásúak legyenek.

    Bevásárlóhelyem az Aldi, ahol minőségi alapélelmiszereket találok megfizethető áron, és soha nem kell aggódnom a büdzsém miatt. Összegyűjtöttem a 12 kedvenc gyulladáscsökkentő alapélelmiszeremet, amelyeket rendszeresen vásárolok ott.

    Az árak helyszínenként eltérhetnek.

    1. Bogyós gyümölcsök – fagyasztva és frissen

    Az Aldi bogyós gyümölcs kínálata mindig lenyűgöz. Legyen szó friss áfonyáról vagy fagyasztott vegyes bogyókról, ezek az antioxidánsokban és tápanyagokban gazdag gyümölcsök rendkívül sokoldalúan felhasználhatók. Turmixokba keverem, zabkásába vagy görög joghurtba forgatom, de sütéshez vagy gyors gyümölcsszószhoz is tökéletesek – például palacsinta mellé.

    2. Simply Nature bio extra szűz olívaolaj

    Az extra szűz olívaolaj az egyik olyan alapanyag, amelyből soha nem engedek minőségi kompromisszumot. Jótékony zsírsavakat és antioxidánsokat – köztük polifenolokat – tartalmaz, amelyek segíthetnek a szervezet természetes gyulladásos válaszának szabályozásában. Házi salátaöntetekhez, zöldségek sütéséhez és levesek, gabonás tálak gazdagításához egyaránt használom.

    3. Lazac – frissen, konzervben és fagyasztva

    A lazac az egyik legjobb omega-3 zsírsavforrás, amelyet rendszeresen beépítek az étrendembe. Ezek a zsírsavak szíjvédő hatásukról és gyulladásszabályozó szerepükről ismertek. A friss lazac kiváló hétköznapi vacsorákhoz, a konzerv változatból gyors lazacpogácsát készítek, a fagyasztott filé pedig mindig kéznél van, ha gyors fehérjeforrásra van szükségem.

    4. Leveles zöldségek

    A spenót, rukola, kelkáposzta, mángold és egyéb leveles zöldségek elengedhetetlen részei a gyulladáscsökkentő étrendnek. K-vitamint, vasat és kalciumot is tartalmaznak. Salátákhoz, szendvicsekhez, wrappekbe és gabonás tálakba is belekerülnek, de a fagyasztott változatot – spenótot és kelkáposztát – szintén rendszeresen vásárolom, mivel könnyen beleforgatható bármilyen meleg ételbe.

    5. Simply Nature bio, szabadon tartott tyúkok tojása

    A Simply Nature bio tojás mindössze 3,75 dollárba kerül egy dobozzal, mégis az egyik legjobb megfizethető fehérjeforrásnak tartom. Rendkívül sokoldalú: zöldséges omlettet reggelire, főtt tojást snackként, vagy sült rizsbe és gabonás tálakba keverve is szívesen fogyasztom.

    6. Friendly Farms natúr görög joghurt

    A hűtőmből soha nem hiányzik a Friendly Farms natúr görög joghurt – és nemcsak azért, mert mindössze 5 dollárba kerül az Aldiban. Fehérjét és probiotikumokat tartalmaz, amelyek az egészséges emésztőrendszer és az immunfunkció szempontjából is fontosak. Mivel a bélrendszer egészsége szorosan összefügg a gyulladásos folyamatokkal, magabiztosan teszem a kosaramba szinte minden bevásárláskor. Bogyós gyümölccsel és dióval fogyasztom, turmixba keverem, vagy tejföl és majonéz helyett használom.

    7. Avokádó

    Az avokádó szívbarát zsírsavakat és rostot tartalmaz, és az Aldiban mindössze 0,60 dollárért kapható darabonként. Pirítósra kenem, salátába szeletelem, turmixba keverem a krémes állag érdekében, de egyszerűen sóval és fűszerkeverékkel megszórva is tökéletes nassolnivaló.

    8. Diófélék és magvak

    A Simply Nature nyers mandula, pekándió, pisztácia és más diófélék egészséges zsírsavakat és rostot biztosítanak, és mindig ott vannak a kamrámban. Önmagukban snackként, de joghurt, zabkása, sült zöldségek vagy saláták feltétjeként is nagyszerűek. Ha édes valamire vágyom, bogyós gyümölcsös süteménybe, morzsás-omlós desszertbe is belekerülnek.

    9. Millville hagyományos zabpehely

    A Millville zabpehely nélkülözhetetlen a kamrámban, hiszen béta-glükánt tartalmazó rostjai szívvédő hatásúak, az avenanthramidok nevű egyedi antioxidáns vegyületek pedig gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírnak. Természetesen zabkásának is kiváló, de házi energiaszeletekbe, granolahoz, éjszakai zabhoz vagy turmixokhoz is rendszeresen felhasználom.

    10. Simply Nature bio őrölt kurkuma

    Egy kevés kurkuma is sokat számít. Jellegzetes sárga színét a kurkumin nevű hatóanyagnak köszönheti, amelyet széleskörűen vizsgálnak gyulladáscsökkentő hatása miatt – és az Aldiban mindössze 2 dollárba kerül. Levesekbe, sült zöldségekhez, currykhez, rizshez és rántottához is előszeretettel adom hozzá.

    11. Konzerv bab

    A Simply Nature sötét vörös vesebab és a tarka bab az egyik kedvenc gyors hétköznapi alapanyagom. Rostban és növényi fehérjében egyaránt gazdagok, és a rendszeres babfogyasztást alacsonyabb gyulladásos szinttel, illetve jobb bélmikrobiommal hozzák összefüggésbe a kutatások. Leöblítve és lecsepegtetva levesekbe, tacókba, salátákba, gabonás tálakba vagy tésztaételekbe keverem, de mártogatósként is elkészítem.

    12. Season’s Choice párolt edamame

    Az edamame véleményem szerint a mélyhűtő pult egyik legtöbbre értékelt kincse. Fehérjében, rostban és természetes izoflavonoidokban gazdag, amelyek egyes kutatások szerint bizonyos rákfajták elleni védelemben is szerepet játszhatnak. A Season’s Choice párolt edamame-t rendszeresen vásárolom az Aldiban: keverhető wokban sülthöz, sült rizshez, salátákhoz, tésztatálakhoz és levesekhez – de mikrohullámú sütőben elkészítve, tengeri sóval megszórva önmagában is remek snack.

    Ez a cikk nem helyettesíti az orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést. Mindig konzultálj orvosoddal vagy egészségügyi szakemberrel.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • 12 gyulladáscsökkentő élelmiszer az Aldiból – dietetikus szemmel

    12 gyulladáscsökkentő élelmiszer az Aldiból – dietetikus szemmel

    Dietetikusként, séfként és két gyermek anyjaként folyamatosan olyan ételeket keresek, amelyek nemcsak finomak, hanem hosszú távon is támogatják az egészségemet és csökkentik a gyulladást a szervezetben. A krónikus gyulladás számos súlyos betegséggel hozható összefüggésbe – köztük szívbetegségekkel, autoimmun kórképekkel, Alzheimer-kórral és egyes rákfajtákkal –, ezért tudatosan törekszem arra, hogy a napi étkezések tápanyagokban gazdagok és gyulladáscsökkentő hatásúak legyenek.

    Bevásárlóhelyem az Aldi, ahol minőségi alapélelmiszereket találok megfizethető áron, és soha nem kell aggódnom a büdzsém miatt. Összegyűjtöttem a 12 kedvenc gyulladáscsökkentő alapélelmiszeremet, amelyeket rendszeresen vásárolok ott.

    Az árak helyszínenként eltérhetnek.

    1. Bogyós gyümölcsök – fagyasztva és frissen

    Az Aldi bogyós gyümölcs kínálata mindig lenyűgöz. Legyen szó friss áfonyáról vagy fagyasztott vegyes bogyókról, ezek az antioxidánsokban és tápanyagokban gazdag gyümölcsök rendkívül sokoldalúan felhasználhatók. Turmixokba keverem, zabkásába vagy görög joghurtba forgatom, de sütéshez vagy gyors gyümölcsszószhoz is tökéletesek – például palacsinta mellé.

    2. Simply Nature bio extra szűz olívaolaj

    Az extra szűz olívaolaj az egyik olyan alapanyag, amelyből soha nem engedek minőségi kompromisszumot. Jótékony zsírsavakat és antioxidánsokat – köztük polifenolokat – tartalmaz, amelyek segíthetnek a szervezet természetes gyulladásos válaszának szabályozásában. Házi salátaöntetekhez, zöldségek sütéséhez és levesek, gabonás tálak gazdagításához egyaránt használom.

    3. Lazac – frissen, konzervben és fagyasztva

    A lazac az egyik legjobb omega-3 zsírsavforrás, amelyet rendszeresen beépítek az étrendembe. Ezek a zsírsavak szíjvédő hatásukról és gyulladásszabályozó szerepükről ismertek. A friss lazac kiváló hétköznapi vacsorákhoz, a konzerv változatból gyors lazacpogácsát készítek, a fagyasztott filé pedig mindig kéznél van, ha gyors fehérjeforrásra van szükségem.

    4. Leveles zöldségek

    A spenót, rukola, kelkáposzta, mángold és egyéb leveles zöldségek elengedhetetlen részei a gyulladáscsökkentő étrendnek. K-vitamint, vasat és kalciumot is tartalmaznak. Salátákhoz, szendvicsekhez, wrappekbe és gabonás tálakba is belekerülnek, de a fagyasztott változatot – spenótot és kelkáposztát – szintén rendszeresen vásárolom, mivel könnyen beleforgatható bármilyen meleg ételbe.

    5. Simply Nature bio, szabadon tartott tyúkok tojása

    A Simply Nature bio tojás mindössze 3,75 dollárba kerül egy dobozzal, mégis az egyik legjobb megfizethető fehérjeforrásnak tartom. Rendkívül sokoldalú: zöldséges omlettet reggelire, főtt tojást snackként, vagy sült rizsbe és gabonás tálakba keverve is szívesen fogyasztom.

    6. Friendly Farms natúr görög joghurt

    A hűtőmből soha nem hiányzik a Friendly Farms natúr görög joghurt – és nemcsak azért, mert mindössze 5 dollárba kerül az Aldiban. Fehérjét és probiotikumokat tartalmaz, amelyek az egészséges emésztőrendszer és az immunfunkció szempontjából is fontosak. Mivel a bélrendszer egészsége szorosan összefügg a gyulladásos folyamatokkal, magabiztosan teszem a kosaramba szinte minden bevásárláskor. Bogyós gyümölccsel és dióval fogyasztom, turmixba keverem, vagy tejföl és majonéz helyett használom.

    7. Avokádó

    Az avokádó szívbarát zsírsavakat és rostot tartalmaz, és az Aldiban mindössze 0,60 dollárért kapható darabonként. Pirítósra kenem, salátába szeletelem, turmixba keverem a krémes állag érdekében, de egyszerűen sóval és fűszerkeverékkel megszórva is tökéletes nassolnivaló.

    8. Diófélék és magvak

    A Simply Nature nyers mandula, pekándió, pisztácia és más diófélék egészséges zsírsavakat és rostot biztosítanak, és mindig ott vannak a kamrámban. Önmagukban snackként, de joghurt, zabkása, sült zöldségek vagy saláták feltétjeként is nagyszerűek. Ha édes valamire vágyom, bogyós gyümölcsös süteménybe, morzsás-omlós desszertbe is belekerülnek.

    9. Millville hagyományos zabpehely

    A Millville zabpehely nélkülözhetetlen a kamrámban, hiszen béta-glükánt tartalmazó rostjai szívvédő hatásúak, az avenanthramidok nevű egyedi antioxidáns vegyületek pedig gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírnak. Természetesen zabkásának is kiváló, de házi energiaszeletekbe, granolahoz, éjszakai zabhoz vagy turmixokhoz is rendszeresen felhasználom.

    10. Simply Nature bio őrölt kurkuma

    Egy kevés kurkuma is sokat számít. Jellegzetes sárga színét a kurkumin nevű hatóanyagnak köszönheti, amelyet széleskörűen vizsgálnak gyulladáscsökkentő hatása miatt – és az Aldiban mindössze 2 dollárba kerül. Levesekbe, sült zöldségekhez, currykhez, rizshez és rántottához is előszeretettel adom hozzá.

    11. Konzerv bab

    A Simply Nature sötét vörös vesebab és a tarka bab az egyik kedvenc gyors hétköznapi alapanyagom. Rostban és növényi fehérjében egyaránt gazdagok, és a rendszeres babfogyasztást alacsonyabb gyulladásos szinttel, illetve jobb bélmikrobiommal hozzák összefüggésbe a kutatások. Leöblítve és lecsepegtetva levesekbe, tacókba, salátákba, gabonás tálakba vagy tésztaételekbe keverem, de mártogatósként is elkészítem.

    12. Season’s Choice párolt edamame

    Az edamame véleményem szerint a mélyhűtő pult egyik legtöbbre értékelt kincse. Fehérjében, rostban és természetes izoflavonoidokban gazdag, amelyek egyes kutatások szerint bizonyos rákfajták elleni védelemben is szerepet játszhatnak. A Season’s Choice párolt edamame-t rendszeresen vásárolom az Aldiban: keverhető wokban sülthöz, sült rizshez, salátákhoz, tésztatálakhoz és levesekhez – de mikrohullámú sütőben elkészítve, tengeri sóval megszórva önmagában is remek snack.

    Ez a cikk nem helyettesíti az orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést. Mindig konzultálj orvosoddal vagy egészségügyi szakemberrel.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • 7 Costco termék, amelyet egy dietetikus mindig megvesz

    7 Costco termék, amelyet egy dietetikus mindig megvesz

    Regisztrált dietetikusként, elfoglalt anyaként és Costco executive tagként folyamatosan azt keresem, hogyan lehet a legértékesebb tápanyagokat a legésszerűbb áron beszerezni. Az élelmiszerárak emelkedésével egyre fontosabbá vált, hogy olyan alapanyagokat tároljak otthon, amelyekből gyorsan és egyszerűen összerakható egy kiegyensúlyozott étkezés az egész család számára.

    Bár a Costco nem a legközelebbi bevásárlóközpont a lakóhelyemhez, mégis rendszeresen megéri a hosszabb utat – néhány hetente felkerekedek, hogy feltöltsem a kamrát és a fagyasztót. Az áruház egyik legnagyobb előnye, hogy rengeteg különböző terméket egyetlen helyen lehet megtalálni, ami jelentősen leegyszerűsíti a bevásárlást.

    Az alábbiakban bemutatom azt a 7 alapterméket, amelyek nálam soha nem hiányoznak a Costco-s kosárból – ezek segítségével egyszerre takarékos és tápláló étrendet lehet fenntartani.

    1. Plainville Farms bio darált pulykahús

    A darált pulykahús az egyik legjobb fehérjeforrás, amelyet a Costco-ban be lehet szerezni. Míg a helyi szupermarketben egy kilogrammos csomag kb. 10 dollárba kerül, a Costco-ban kb. 20 dollárért egy háromkilogrammos csomagot lehet venni – ez lényegesen kedvezőbb ár. Tacos töltelékeként, hamburgerpogácsaként, de akár bolognai szószhoz is tökéletesen felhasználható.

    2. Kirkland Signature bio tojás

    A tojás az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában. Gazdag fehérjeforrás, és szinte bármilyen étkezéshez illik – legyen szó reggeliről, vacsoráról vagy könnyű snackről. Hét elején kemény tojásokat készítek, amelyek gyors reggelire vagy nassolásra kiválóak. Legalább hetente egyszer zöldséges omlettet vagy frittátát is sütök vacsorára.

    3. Chobani zsírszegény natúr görög joghurt

    A natúr görög joghurt állandó szereplő a hűtőmben. Magas fehérjetartalma miatt remek alap reggeli tálaknál és gyümölcsös parfékhoz, de turmixba is kiválóan illik. Fagyasztott bogyós gyümölcsökkel és dióval kombinálva tápláló reggelit vagy délutáni snacket alkot. Ezen kívül tejfölhelyettesítőként is használom – például tacóhoz tálalva.

    4. One Degree Organic Foods zabpehely

    A zabpehely az egyik leggazdaságosabb alapanyag, amelyet rendszeresen veszek. Egy ötkilogrammos zsák kb. 12,50 dollárba kerül, és az egész héten folyamatosan felhasználom. Magas rosttartalma miatt laktató és tápláló – klasszikus főzött zabkása vagy éjszakai zab formájában, de akár zabkorpalisztté őrölve muffinhoz, gofrihoz vagy palacsintához is kiváló.

    5. Fagyasztott áfonya és eper

    A fagyasztott bogyós gyümölcsök mindig helyet kapnak a kosaramban. A friss gyümölcsök gyorsan megromolnak, a fagyasztott változat viszont sokáig megőrzi tápanyagtartalmát és bármikor kéznél van. Hideg gabonapelyhekbe, joghurttálakba és süteményekbe is belekeverem őket, de felolvasztva zabkásával vagy görög joghurttal is nagyon finom.

    6. Kirkland Signature dió

    Bár a Costco-ban minden diófélét itt veszek meg, a dió az, amelyhez a leggyakrabban nyúlok. Nagy kiszerelésben lényegesen olcsóbb, mint kisebb csomagokban máshol. Egy részét zárt dobozban tartom frissen, a maradékot pedig lefagyasztom. Zabkásába, joghurtba, salátákba és házi snackmixekbe egyaránt belekeverem.

    7. Kirkland Signature bio fagyasztott vegyes zöldség és brokkoli

    A fagyasztott zöldségek az egyik legpraktikusabb módja annak, hogy minden étkezéshez hozzáadjon az ember egy adag tápanyagot, miközben csökkenti az élelmiszerpazarlást. A bio vegyes zöldségből és brokkolicsokorból mindig tartok nagyobb adagot a fagyasztóban – wokban sütve, levesekbe főzve, gabonás tálakba keverve vagy rakott ételekben egyaránt megállja a helyét. Különösen zsúfolt heteken ez a legegyszerűbb módja annak, hogy az egész família kiegyensúlyozottan étkezzen.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • 4 egyszerű Trader Joe’s vacsora 25 dollár alatt – dietetikus tippek

    4 egyszerű Trader Joe’s vacsora 25 dollár alatt – dietetikus tippek

    Dietetikusként az egyik legnagyobb szenvedélyem olyan ételek megalkotása, amelyek egyszerre táplálosak, finomai és gyorsan elkészíthetők. A Trader Joe’s termékkínálata ebben hatalmas segítséget jelent: néhány alapanyag kombinálásával teljes értékű vacsorákat lehet az asztalra varázsolni, amelyek 25 dollárnál kevesebbe kerülnek, és nem igényelnek órákon át tartó előkészületet.

    Az alábbiakban megosztom azt a négy ételt, amelyeket rendszeresen elkészítek – mindegyik tele van fehérjével, rostokkal, zöldségekkel és természetesen ízzel.

    1. Édesburgonya-gnocchi csirkés kolbásszal – egy serpenyőben

    A Trader Joe’s fagyasztott édesburgonya-gnocchija az egyik kedvenc alapanyagom. Néhány kiegészítéssel egy igazi tápanyagdús vacsorává alakítható, amely lélekmelengető és egészséges egyszerre.

    Az elkészítés menete egyszerű: az olasz stílusú csirkés kolbászt felszeletelem és egy serpenyőben megpirítom, majd a fagyasztott gnocchit közvetlenül a serpenyőbe adom. Amikor a tészta megpuhult, két nagy marék bébi spenótot és egy doboz fehér babot forgatok bele. Az ételt finomra reszelt Parmigiano-Reggiano sajttal és friss petrezselyemmel fejezem be.

    Ez az egytálételes fogás körülbelül 17 dollárba kerül, és táplálkozási szempontból is remekül kiegyensúlyozott: az édesburgonya szénhidrátot, a csirkés kolbász fehérjét (kevesebb telített zsírral, mint a sertés), a fehér bab növényi fehérjét és rostot, a spenót pedig folátot, K-vitamint és vasat biztosít.

    2. Tojástekercs-tál – ételrendelés helyett, házilag

    Ha ázsiai étteremre áhítozom, de inkább otthon főznék, ez a tál a tökéletes megoldás. Mindössze egy serpenyő szükséges hozzá, és 15 perc alatt készen van.

    Először a darált pulykahúst barnítom meg fokhagymával és frissen reszelt gyömbérpasztával. A gyömbérpasztát magam készítem: a lereszelt gyömbérbe annyi vizet keverek, amennyitől lazul az állaga, majd hűtőben tartom egész héten. Ezután beleszórom az egész zacskó coleslaw-keveréket és a hűtős edamamét. Az ételt Trader Joe’s gyoza mártással és egy kevés szezámolajjal ízesítem, majd fagyasztott barna rizs ágyán tálalom.

    A darált pulyka teljes értékű fehérjeforrás, amely tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat. Az edamame növényi fehérjét, vasat, rostot és folátot ad hozzá, a barna rizs pedig teljes kiőrlésű szénhidrátot biztosít. Ez az étel körülbelül 24 dollárba kerül.

    3. Shawarma csirkés pita szendvics – egyszer főzöm, egész héten eszem

    A pita szendvics az a vacsora, amelyet egyszer elkészítek, és különböző formában fogyasztok el a héten át. A Trader Joe’s előre marinált shawarma csirkecombjai rengeteg időt spórolnak meg, mivel a fűszerezés már készen van.

    A csirkét serpenyőben megsütöm, vékonyra szeletelem, majd teljes kiőrlésű pitazsebekbe halmozom tzatzikivel, perzsa uborkával, koktélparadicsommal és vörös hagymával együtt. A maradékból másnap könnyedén rizstálat is lehet készíteni, így ugyanaz az alapanyag két különböző ételt ad. Az egész fogás kevesebb mint 22 dollárba kerül.

    A fűszeres, meleg csirke, a hűs tzatziki, a ropogós zöldségek és a puha pita együttese minden falatban különleges ízélményt nyújt. Az összetevők arányát mindenki szabadon variálhatja az asztalánál, ami különösen praktikus, ha vegyes ízlésű társaságot kell kiszolgálni.

    4. Vegetáriánus taco lencsével és édesburgonyával

    Ez az egyik kedvenc húsmentes vacsorám: fehérjében és rostban gazdag, mégis pillanatok alatt összehozható néhány Trader Joe’s termékkel.

    Az édesburgonyát felkockázom, olívaolajjal és taco fűszerkeverékkel megforgatom, majd 220 fokos sütőben (vagy légkeveréses sütőben) 20 perc alatt megsütöm. Közben a lencséket mikróban megmelegítem, a kukorica-búza tortillákat is felmelegítem, majd a tacokat káposztával, korianderrel, sajttal, vörös hagymával és egy facsarás lime-lével koronázom meg.

    Az édesburgonya és a lencse együtt sűrű, enyhén édes tölteléket alkot, a káposzta és a vöröshagyma friss kontrasztot ad, a sajt pedig krémes, sós befejezést nyújt. A maradék töltelék másnap ebédre is kitűnően melegíthető fel. Ez az étel kevesebb mint 15 dollárba kerül, és remekül bebizonyítja, hogy a vegetáriánus fogások is lehetnek laktató és kielégítő vacsorák.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • 4 egyszerű Trader Joe’s vacsora 25 dollár alatt – dietetikus tippek

    4 egyszerű Trader Joe’s vacsora 25 dollár alatt – dietetikus tippek

    Dietetikusként az egyik legnagyobb szenvedélyem olyan ételek megalkotása, amelyek egyszerre táplálosak, finomai és gyorsan elkészíthetők. A Trader Joe’s termékkínálata ebben hatalmas segítséget jelent: néhány alapanyag kombinálásával teljes értékű vacsorákat lehet az asztalra varázsolni, amelyek 25 dollárnál kevesebbe kerülnek, és nem igényelnek órákon át tartó előkészületet.

    Az alábbiakban megosztom azt a négy ételt, amelyeket rendszeresen elkészítek – mindegyik tele van fehérjével, rostokkal, zöldségekkel és természetesen ízzel.

    1. Édesburgonya-gnocchi csirkés kolbásszal – egy serpenyőben

    A Trader Joe’s fagyasztott édesburgonya-gnocchija az egyik kedvenc alapanyagom. Néhány kiegészítéssel egy igazi tápanyagdús vacsorává alakítható, amely lélekmelengető és egészséges egyszerre.

    Az elkészítés menete egyszerű: az olasz stílusú csirkés kolbászt felszeletelem és egy serpenyőben megpirítom, majd a fagyasztott gnocchit közvetlenül a serpenyőbe adom. Amikor a tészta megpuhult, két nagy marék bébi spenótot és egy doboz fehér babot forgatok bele. Az ételt finomra reszelt Parmigiano-Reggiano sajttal és friss petrezselyemmel fejezem be.

    Ez az egytálételes fogás körülbelül 17 dollárba kerül, és táplálkozási szempontból is remekül kiegyensúlyozott: az édesburgonya szénhidrátot, a csirkés kolbász fehérjét (kevesebb telített zsírral, mint a sertés), a fehér bab növényi fehérjét és rostot, a spenót pedig folátot, K-vitamint és vasat biztosít.

    2. Tojástekercs-tál – ételrendelés helyett, házilag

    Ha ázsiai étteremre áhítozom, de inkább otthon főznék, ez a tál a tökéletes megoldás. Mindössze egy serpenyő szükséges hozzá, és 15 perc alatt készen van.

    Először a darált pulykahúst barnítom meg fokhagymával és frissen reszelt gyömbérpasztával. A gyömbérpasztát magam készítem: a lereszelt gyömbérbe annyi vizet keverek, amennyitől lazul az állaga, majd hűtőben tartom egész héten. Ezután beleszórom az egész zacskó coleslaw-keveréket és a hűtős edamamét. Az ételt Trader Joe’s gyoza mártással és egy kevés szezámolajjal ízesítem, majd fagyasztott barna rizs ágyán tálalom.

    A darált pulyka teljes értékű fehérjeforrás, amely tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat. Az edamame növényi fehérjét, vasat, rostot és folátot ad hozzá, a barna rizs pedig teljes kiőrlésű szénhidrátot biztosít. Ez az étel körülbelül 24 dollárba kerül.

    3. Shawarma csirkés pita szendvics – egyszer főzöm, egész héten eszem

    A pita szendvics az a vacsora, amelyet egyszer elkészítek, és különböző formában fogyasztok el a héten át. A Trader Joe’s előre marinált shawarma csirkecombjai rengeteg időt spórolnak meg, mivel a fűszerezés már készen van.

    A csirkét serpenyőben megsütöm, vékonyra szeletelem, majd teljes kiőrlésű pitazsebekbe halmozom tzatzikivel, perzsa uborkával, koktélparadicsommal és vörös hagymával együtt. A maradékból másnap könnyedén rizstálat is lehet készíteni, így ugyanaz az alapanyag két különböző ételt ad. Az egész fogás kevesebb mint 22 dollárba kerül.

    A fűszeres, meleg csirke, a hűs tzatziki, a ropogós zöldségek és a puha pita együttese minden falatban különleges ízélményt nyújt. Az összetevők arányát mindenki szabadon variálhatja az asztalánál, ami különösen praktikus, ha vegyes ízlésű társaságot kell kiszolgálni.

    4. Vegetáriánus taco lencsével és édesburgonyával

    Ez az egyik kedvenc húsmentes vacsorám: fehérjében és rostban gazdag, mégis pillanatok alatt összehozható néhány Trader Joe’s termékkel.

    Az édesburgonyát felkockázom, olívaolajjal és taco fűszerkeverékkel megforgatom, majd 220 fokos sütőben (vagy légkeveréses sütőben) 20 perc alatt megsütöm. Közben a lencséket mikróban megmelegítem, a kukorica-búza tortillákat is felmelegítem, majd a tacokat káposztával, korianderrel, sajttal, vörös hagymával és egy facsarás lime-lével koronázom meg.

    Az édesburgonya és a lencse együtt sűrű, enyhén édes tölteléket alkot, a káposzta és a vöröshagyma friss kontrasztot ad, a sajt pedig krémes, sós befejezést nyújt. A maradék töltelék másnap ebédre is kitűnően melegíthető fel. Ez az étel kevesebb mint 15 dollárba kerül, és remekül bebizonyítja, hogy a vegetáriánus fogások is lehetnek laktató és kielégítő vacsorák.

    Forrás: www.businessinsider.com