Üzleti 4ed

Címke: járvány

  • Michigan: két halálos áldozata van a ciklospora-járványnak

    Michigan: két halálos áldozata van a ciklospora-járványnak

    Michigan állam egészségügyi hatóságai megerősítették, hogy az Egyesült Államokban zajló ciklospora-járványhoz köthető első két halálesetet az érintett területen regisztrálták. A Michigan Egészségügyi és Humánszolgáltatási Minisztérium hétfőn adott ki közleményt, amelyben bejelentette a tragikus fejleményt.

    Mit tudunk a két áldozatról?

    A hatóság tájékoztatása szerint mindkét elhunytnak súlyos alapbetegségei voltak, amelyeket a ciklosporiázis és az ebből eredő kiszáradás tovább rontott. A minisztérium ugyanakkor hangsúlyozta, hogy a ciklosporiázis általában nem számít életveszélyes betegségnek, és a legtöbb fertőzött néhány héten belül felépül.

    Hogyan terjed a járvány az USA-ban?

    Az idei nyáron több ezer amerikai betegedett meg a ciklospora parazita okozta tartós, vizes hasmenéssel. Az Amerikai Járványügyi és Betegségmegelőzési Központ (CDC) adatai szerint laboratóriumi vizsgálattal legalább 6 707 esetet igazoltak az egész országban, ám a valós szám ennél jóval magasabb lehet. A legtöbb eset a közép-nyugati államokban, köztük Michiganben, Ohióban és Kentuckyban összpontosult. A fertőzési lánc forrása vélhetően a közép-mexikói termesztésű, szennyezett salátalevél.

    Kik vannak leginkább veszélyben?

    Dr. Tyler Evans fertőző betegségek szakértője, a Wellness Equity Alliance társalapítója kiemelte, hogy a ciklosporiázis különösen az immunrendszeri problémákkal küzdőket – például HIV-pozitív betegeket – veszélyezteti. Visszaemlékezései szerint a kilencvenes évek végén és a kétezres évek elején AIDS-betegei rendszeresen szenvedtek súlyos kiszáradástól és izomsorvadástól, sőt sokan a fertőzésbe haltak bele.

    Az orvos arra is felhívta a figyelmet, hogy az idősebb felnőttek és a krónikus betegségekkel élők szintén fokozottan ki vannak téve a veszélynek, mivel könnyebben kiszáradnak, és ezt gyakran nem is érzékelik időben, ami különösen kiszolgáltatott helyzetbe hozza őket.

    Mire számíthatunk ezután?

    • A legtöbb beteg néhány héten belül felépül, de az állapot visszaeshet, és néha több mint egy hónapig is elhúzódhat.
    • Az antibiotikumos kezelés meggyorsíthatja a gyógyulást.
    • Az érintett államokban csökkenő esetszámok arra utalnak, hogy a járvány lassulóban van.
    • A szennyezett saláta forrása közép-Mexikóra vezethető vissza, de a pontos ellátási lánc vizsgálata még folyamatban van.

    A hatóságok arra kérik a kompromittált immunrendszerű személyeket és az időseket, hogy különös óvatossággal fogyasszanak nyers zöldségeket, és tünetek esetén azonnal forduljanak orvoshoz.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • Cyclospora-járvány az USA-ban: térkép mutatja a gócpontokat

    Cyclospora-járvány az USA-ban: térkép mutatja a gócpontokat

    Az Egyesült Államokban egyre aggasztóbb méreteket ölt a cyclosporiasis-fertőzés terjedése. Michigan állam vezeti a fertőzöttek listáját, miközben a kórokozó már 45 állam területén felütötte a fejét május 1-je óta. A Georgetown Egyetem Egészségügyi Biztonsági Műveleti Központjának legfrissebb összesítése szerint az országban eddig több mint 8 260 igazolt esetet regisztráltak, amelyek döntő többsége a Közép-Nyugaton és a közép-atlanti területeken összpontosul.

    Melyik államokban a legmagasabb a fertőzöttek száma?

    Michigan állam kiemelkedik a statisztikákból: több mint 4 300 igazolt esetet jegyeztek fel. Azonban a közegészségügyi szakértők szerint ez nem feltétlenül azt jelenti, hogy a járvány éppen ott robbant ki. Katelyn Jetelina epidemiológus a Your Local Epidemiologist nevű hírlevelében rámutatott arra, hogy Michigan valószínűleg azért szerepel ilyen kiemelkedő adatokkal, mert az állam jobban felszerelt a tesztelés, az adatgyűjtés és a járványügyi vizsgálatok terén, így több eset kerül napvilágra és bekerül a nyilvántartásba.

    A többi érintett állam esetszámai szintén jelentősek. Az ismert adatok alapján:

    • Ohio: 1 409 igazolt eset
    • New York: 510 igazolt eset
    • Indiana: 327 igazolt eset
    • Észak-Karolina: 307 igazolt eset

    Mi okozza a fertőzést, és melyik élelmiszer a gyanúsított?

    Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) azonosította az egyik valószínű forrást: egy mexikói szállítótól – a feltételezések szerint a Taylor Farms cégtől – érkező aprított jégsaláta kerülhetett öt állam Taco Bell éttermeibe. A szakértők azonban hangsúlyozzák, hogy más élelmiszer-források is hozzájárulhatnak a járvány terjedéséhez. Michigan állam egészségügyi hatóságai szintén megerősítették, hogy a folyamatban lévő vizsgálatok alapján a salátalevelek és zöldsaláták gyanúsak, de más élelmiszerek szerepét sem zárták ki.

    Hogyan védekezhetünk a Cyclospora-fertőzés ellen?

    A Cyclospora paraziták szennyezett élelmiszereken és vizen keresztül jutnak a szervezetbe. A tünetek – vizes hasmenés, hányinger és görcsös gyomorfájdalom – akár két hétig is lappanghatnak, ami megnehezíti a pontos forrás azonosítását. A kórokozó különösen nehéz ellenfél: ellenálló a fertőtlenítőszerekkel szemben, és az egyszerű mosás sem garantálja az eltávolítását, mivel rendkívül jól tapad a zöldségek és gyümölcsök felületéhez.

    Az egészségügyi hatóságok a következő óvintézkedéseket javasolják:

    • Főzze az élelmiszereket legalább 70 Celsius-fokra (158 Fahrenheit-fok), hogy a parazita biztosan elpusztuljon.
    • Részesítse előnyben az egész fejsalátát az előre csomagolt, előmosott vagy vegyes salátákkal szemben, és távolítsa el a külső leveleket.
    • Kerülje az előre feldarabolt, bagas salátákat, amennyiben fokozottan szeretné csökkenteni a fertőzés kockázatát.

    Meddig tarthat a járvány?

    Az Amerikai Járványügyi és Betegségmegelőzési Központ (CDC) adatai szerint a cyclospora-fertőzések hagyományos szezonja általában augusztus végéig tart. Ez azt jelenti, hogy az esetszámok az elkövetkező hetekben tovább emelkedhetnek, mielőtt a helyzet stabilizálódna.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • Taylor Farms: Mit kell tudni a Taco Bell salátabeszállítójáról?

    Taylor Farms: Mit kell tudni a Taco Bell salátabeszállítójáról?

    A Taylor Farms nevű friss zöldség-beszállító vállalat az érdeklődés középpontjába került, miután összefüggésbe hozták egy öt tagállamot érintő ciklosporiázis-járvánnyal, amelynek forrása a Taco Bell éttermekben felszolgált jégsaláta volt.

    A Taylor Farms rövid bemutatása

    A californiai székhelyű Taylor Farmst 1995-ben alapította Bruce Taylor és néhány üzleti partnere, akik a Salinas-völgyben vetették meg a cég alapjait – egy olyan területen, amelyet nem véletlenül hívnak Amerika salátástáljának. Taylor édesapja és nagyapja is a friss zöldség-iparban dolgozott, ő maga pedig korábban a Fresh Express nevű vállalat vezérigazgatójaként szerzett tapasztalatot, mielőtt azt a Chiquita Brands International felvásárolta volna.

    Több mint három évtizeddel az alapítás után Taylor ma is a cég elnök-vezérigazgatójaként irányítja a vállalatot, amely időközben egy közel 7 milliárd dolláros értékű óriásvállalattá nőtte ki magát. A UC Berkeley adatai szerint a cég jelenleg több mint 24 000 embert foglalkoztat, és Észak-Amerikában 22 termelési telephelyen folytat tevékenységet.

    Termékek és piaci jelenlét

    A Taylor Farms elsősorban csomagolt salátákat, frissen szeletelt zöldségeket, ételkészítő készleteket és egyéb előkészített élelmiszereket gyárt és forgalmaz. Vásárlói között egyaránt megtalálhatók kiskereskedelmi láncok, éttermek és egyéb vendéglátóipari szereplők. A vállalat és partnergazdái becslések szerint hetente mintegy 265 millió adag friss zöldséget juttatnak el a fogyasztókhoz Észak-Amerika szerte.

    A cég 2012-ben vezette be az első előrecsomagolt, felaprított saláta termékcsaládját, majd felvásárlások révén tovább bővítette portfólióját: 2019-ben az Earthbound Farm bio-zöldség márkát, 2021-ben pedig az Eat Smart nevű csomagolt saláta márkát szerezte meg.

    Korábbi élelmiszer-biztonsági incidensek

    A jelenlegi járvány nem az első alkalom, hogy a Taylor Farms neve élelmiszer-biztonsági vizsgálatokkal kerül összefüggésbe:

    • 2013: A cég mexikói részlege által előállított salátakeveréket kapcsolták össze egy ciklosporiázis-járvánnyal, amely Iowa és Nebraska államokban ütötte fel a fejét. Az országos méretű fertőzéshullám végül 25 tagállamban összesen 631 megbetegedést eredményezett, bár a járványügyi hatóságok megállapították, hogy az esetek valószínűleg több különböző forrásból táplálkozó kitöréshez köthetők.
    • 2024: A vállalat sárga hagymáját összefüggésbe hozták egy E. coli-fertőzéssel, amely a McDonald’s Quarter Pounder burgereit érintette. A visszahívott hagymák 14 tagállamban 104 embert betegítettek meg, 34 esetben kórházi kezelés vált szükségessé, és egy halálos eset is bekövetkezett.
    • 2022: Szintén említésre méltó, hogy az év áprilisában tűz pusztított a cég salinasi zászlóshajó üzemének 60 000 négyzetméteres levélzöldség-feldolgozó részlegében. A létesítményt újjáépítették, és egy évvel később, megújult formában ismét megnyitotta kapuit.

    A jelenlegi ciklosporiázis-járvány részletei

    Az amerikai járványügyi és élelmiszer-biztonsági hatóságok (CDC és FDA) megállapították, hogy az Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio és Nyugat-Virginia államokat érintő megbetegedések hátterében az áll, hogy egyes Taco Bell éttermekben ciklosporiával szennyezett aprított jégsalátát szolgáltak fel. 2026. július 16-i adatok szerint az öt tagállamban összesen legalább 1 644 megerősített megbetegedést és 94 kórházi felvételt regisztráltak, halálos áldozat nem volt.

    Az FDA visszakövetési vizsgálata egyetlen beszállítóra mutatott rá, amely Mexikóban termesztett jégsalátát szállított az érintett éttermeknek. Bár a hatóságok nyilvánosan nem nevezték meg a szállítót, a Taylor Farms maga közölte, hogy az FDA vizsgálata a céggel kapcsolatban álló egyik független farmra összpontosít.

    A Taylor Farms de Mexico bejelentette, hogy önkéntesen kivon minden közép-mexikói eredetű jégsalátát az amerikai piacról, ugyanakkor hangsúlyozta, hogy a saját márkás salátakészletek nem tartalmaznak jégsalátát, és nem kapcsolódnak a kitöréshez. A Taco Bell szintén közleményben erősítette meg, hogy az összes érintett Taylor Farms saláta eltávolítása megtörtént az étteremhálózatból.

    A vizsgálatok folytatódnak

    Az FDA jelenleg is vizsgálja, hogy a potenciálisan szennyezett saláta más éttermekbe, kiskereskedelmi egységekbe vagy egyéb forgalmazókhoz is eljuthatott-e. A CDC eközben további fertőzési gócokat is nyomon követ, és szakértők figyelmeztetnek arra, hogy az országos esetszám emelkedése valószínűleg nem köthető egyetlen forráshoz – a járvány tágabb körű is lehet a jelenleg ismert adatoknál.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • Cyclospora-járvány az USA-ban: térkép mutatja a gócpontokat

    Cyclospora-járvány az USA-ban: térkép mutatja a gócpontokat

    Az Egyesült Államokban egyre aggasztóbb méreteket ölt a cyclosporiasis-fertőzés terjedése. Michigan állam vezeti a fertőzöttek listáját, miközben a kórokozó már 45 állam területén felütötte a fejét május 1-je óta. A Georgetown Egyetem Egészségügyi Biztonsági Műveleti Központjának legfrissebb összesítése szerint az országban eddig több mint 8 260 igazolt esetet regisztráltak, amelyek döntő többsége a Közép-Nyugaton és a közép-atlanti területeken összpontosul.

    Melyik államokban a legmagasabb a fertőzöttek száma?

    Michigan állam kiemelkedik a statisztikákból: több mint 4 300 igazolt esetet jegyeztek fel. Azonban a közegészségügyi szakértők szerint ez nem feltétlenül azt jelenti, hogy a járvány éppen ott robbant ki. Katelyn Jetelina epidemiológus a Your Local Epidemiologist nevű hírlevelében rámutatott arra, hogy Michigan valószínűleg azért szerepel ilyen kiemelkedő adatokkal, mert az állam jobban felszerelt a tesztelés, az adatgyűjtés és a járványügyi vizsgálatok terén, így több eset kerül napvilágra és bekerül a nyilvántartásba.

    A többi érintett állam esetszámai szintén jelentősek. Az ismert adatok alapján:

    • Ohio: 1 409 igazolt eset
    • New York: 510 igazolt eset
    • Indiana: 327 igazolt eset
    • Észak-Karolina: 307 igazolt eset

    Mi okozza a fertőzést, és melyik élelmiszer a gyanúsított?

    Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) azonosította az egyik valószínű forrást: egy mexikói szállítótól – a feltételezések szerint a Taylor Farms cégtől – érkező aprított jégsaláta kerülhetett öt állam Taco Bell éttermeibe. A szakértők azonban hangsúlyozzák, hogy más élelmiszer-források is hozzájárulhatnak a járvány terjedéséhez. Michigan állam egészségügyi hatóságai szintén megerősítették, hogy a folyamatban lévő vizsgálatok alapján a salátalevelek és zöldsaláták gyanúsak, de más élelmiszerek szerepét sem zárták ki.

    Hogyan védekezhetünk a Cyclospora-fertőzés ellen?

    A Cyclospora paraziták szennyezett élelmiszereken és vizen keresztül jutnak a szervezetbe. A tünetek – vizes hasmenés, hányinger és görcsös gyomorfájdalom – akár két hétig is lappanghatnak, ami megnehezíti a pontos forrás azonosítását. A kórokozó különösen nehéz ellenfél: ellenálló a fertőtlenítőszerekkel szemben, és az egyszerű mosás sem garantálja az eltávolítását, mivel rendkívül jól tapad a zöldségek és gyümölcsök felületéhez.

    Az egészségügyi hatóságok a következő óvintézkedéseket javasolják:

    • Főzze az élelmiszereket legalább 70 Celsius-fokra (158 Fahrenheit-fok), hogy a parazita biztosan elpusztuljon.
    • Részesítse előnyben az egész fejsalátát az előre csomagolt, előmosott vagy vegyes salátákkal szemben, és távolítsa el a külső leveleket.
    • Kerülje az előre feldarabolt, bagas salátákat, amennyiben fokozottan szeretné csökkenteni a fertőzés kockázatát.

    Meddig tarthat a járvány?

    Az Amerikai Járványügyi és Betegségmegelőzési Központ (CDC) adatai szerint a cyclospora-fertőzések hagyományos szezonja általában augusztus végéig tart. Ez azt jelenti, hogy az esetszámok az elkövetkező hetekben tovább emelkedhetnek, mielőtt a helyzet stabilizálódna.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • Cyclospora-járvány az USA-ban: térkép mutatja a gócpontokat

    Cyclospora-járvány az USA-ban: térkép mutatja a gócpontokat

    Az Egyesült Államokban egyre aggasztóbb méreteket ölt a cyclosporiasis-fertőzés terjedése. Michigan állam vezeti a fertőzöttek listáját, miközben a kórokozó már 45 állam területén felütötte a fejét május 1-je óta. A Georgetown Egyetem Egészségügyi Biztonsági Műveleti Központjának legfrissebb összesítése szerint az országban eddig több mint 8 260 igazolt esetet regisztráltak, amelyek döntő többsége a Közép-Nyugaton és a közép-atlanti területeken összpontosul.

    Melyik államokban a legmagasabb a fertőzöttek száma?

    Michigan állam kiemelkedik a statisztikákból: több mint 4 300 igazolt esetet jegyeztek fel. Azonban a közegészségügyi szakértők szerint ez nem feltétlenül azt jelenti, hogy a járvány éppen ott robbant ki. Katelyn Jetelina epidemiológus a Your Local Epidemiologist nevű hírlevelében rámutatott arra, hogy Michigan valószínűleg azért szerepel ilyen kiemelkedő adatokkal, mert az állam jobban felszerelt a tesztelés, az adatgyűjtés és a járványügyi vizsgálatok terén, így több eset kerül napvilágra és bekerül a nyilvántartásba.

    A többi érintett állam esetszámai szintén jelentősek. Az ismert adatok alapján:

    • Ohio: 1 409 igazolt eset
    • New York: 510 igazolt eset
    • Indiana: 327 igazolt eset
    • Észak-Karolina: 307 igazolt eset

    Mi okozza a fertőzést, és melyik élelmiszer a gyanúsított?

    Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) azonosította az egyik valószínű forrást: egy mexikói szállítótól – a feltételezések szerint a Taylor Farms cégtől – érkező aprított jégsaláta kerülhetett öt állam Taco Bell éttermeibe. A szakértők azonban hangsúlyozzák, hogy más élelmiszer-források is hozzájárulhatnak a járvány terjedéséhez. Michigan állam egészségügyi hatóságai szintén megerősítették, hogy a folyamatban lévő vizsgálatok alapján a salátalevelek és zöldsaláták gyanúsak, de más élelmiszerek szerepét sem zárták ki.

    Hogyan védekezhetünk a Cyclospora-fertőzés ellen?

    A Cyclospora paraziták szennyezett élelmiszereken és vizen keresztül jutnak a szervezetbe. A tünetek – vizes hasmenés, hányinger és görcsös gyomorfájdalom – akár két hétig is lappanghatnak, ami megnehezíti a pontos forrás azonosítását. A kórokozó különösen nehéz ellenfél: ellenálló a fertőtlenítőszerekkel szemben, és az egyszerű mosás sem garantálja az eltávolítását, mivel rendkívül jól tapad a zöldségek és gyümölcsök felületéhez.

    Az egészségügyi hatóságok a következő óvintézkedéseket javasolják:

    • Főzze az élelmiszereket legalább 70 Celsius-fokra (158 Fahrenheit-fok), hogy a parazita biztosan elpusztuljon.
    • Részesítse előnyben az egész fejsalátát az előre csomagolt, előmosott vagy vegyes salátákkal szemben, és távolítsa el a külső leveleket.
    • Kerülje az előre feldarabolt, bagas salátákat, amennyiben fokozottan szeretné csökkenteni a fertőzés kockázatát.

    Meddig tarthat a járvány?

    Az Amerikai Járványügyi és Betegségmegelőzési Központ (CDC) adatai szerint a cyclospora-fertőzések hagyományos szezonja általában augusztus végéig tart. Ez azt jelenti, hogy az esetszámok az elkövetkező hetekben tovább emelkedhetnek, mielőtt a helyzet stabilizálódna.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • Taylor Farms: Mit kell tudni a Taco Bell salátabeszállítójáról?

    Taylor Farms: Mit kell tudni a Taco Bell salátabeszállítójáról?

    A Taylor Farms nevű friss zöldség-beszállító vállalat az érdeklődés középpontjába került, miután összefüggésbe hozták egy öt tagállamot érintő ciklosporiázis-járvánnyal, amelynek forrása a Taco Bell éttermekben felszolgált jégsaláta volt.

    A Taylor Farms rövid bemutatása

    A californiai székhelyű Taylor Farmst 1995-ben alapította Bruce Taylor és néhány üzleti partnere, akik a Salinas-völgyben vetették meg a cég alapjait – egy olyan területen, amelyet nem véletlenül hívnak Amerika salátástáljának. Taylor édesapja és nagyapja is a friss zöldség-iparban dolgozott, ő maga pedig korábban a Fresh Express nevű vállalat vezérigazgatójaként szerzett tapasztalatot, mielőtt azt a Chiquita Brands International felvásárolta volna.

    Több mint három évtizeddel az alapítás után Taylor ma is a cég elnök-vezérigazgatójaként irányítja a vállalatot, amely időközben egy közel 7 milliárd dolláros értékű óriásvállalattá nőtte ki magát. A UC Berkeley adatai szerint a cég jelenleg több mint 24 000 embert foglalkoztat, és Észak-Amerikában 22 termelési telephelyen folytat tevékenységet.

    Termékek és piaci jelenlét

    A Taylor Farms elsősorban csomagolt salátákat, frissen szeletelt zöldségeket, ételkészítő készleteket és egyéb előkészített élelmiszereket gyárt és forgalmaz. Vásárlói között egyaránt megtalálhatók kiskereskedelmi láncok, éttermek és egyéb vendéglátóipari szereplők. A vállalat és partnergazdái becslések szerint hetente mintegy 265 millió adag friss zöldséget juttatnak el a fogyasztókhoz Észak-Amerika szerte.

    A cég 2012-ben vezette be az első előrecsomagolt, felaprított saláta termékcsaládját, majd felvásárlások révén tovább bővítette portfólióját: 2019-ben az Earthbound Farm bio-zöldség márkát, 2021-ben pedig az Eat Smart nevű csomagolt saláta márkát szerezte meg.

    Korábbi élelmiszer-biztonsági incidensek

    A jelenlegi járvány nem az első alkalom, hogy a Taylor Farms neve élelmiszer-biztonsági vizsgálatokkal kerül összefüggésbe:

    • 2013: A cég mexikói részlege által előállított salátakeveréket kapcsolták össze egy ciklosporiázis-járvánnyal, amely Iowa és Nebraska államokban ütötte fel a fejét. Az országos méretű fertőzéshullám végül 25 tagállamban összesen 631 megbetegedést eredményezett, bár a járványügyi hatóságok megállapították, hogy az esetek valószínűleg több különböző forrásból táplálkozó kitöréshez köthetők.
    • 2024: A vállalat sárga hagymáját összefüggésbe hozták egy E. coli-fertőzéssel, amely a McDonald’s Quarter Pounder burgereit érintette. A visszahívott hagymák 14 tagállamban 104 embert betegítettek meg, 34 esetben kórházi kezelés vált szükségessé, és egy halálos eset is bekövetkezett.
    • 2022: Szintén említésre méltó, hogy az év áprilisában tűz pusztított a cég salinasi zászlóshajó üzemének 60 000 négyzetméteres levélzöldség-feldolgozó részlegében. A létesítményt újjáépítették, és egy évvel később, megújult formában ismét megnyitotta kapuit.

    A jelenlegi ciklosporiázis-járvány részletei

    Az amerikai járványügyi és élelmiszer-biztonsági hatóságok (CDC és FDA) megállapították, hogy az Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio és Nyugat-Virginia államokat érintő megbetegedések hátterében az áll, hogy egyes Taco Bell éttermekben ciklosporiával szennyezett aprított jégsalátát szolgáltak fel. 2026. július 16-i adatok szerint az öt tagállamban összesen legalább 1 644 megerősített megbetegedést és 94 kórházi felvételt regisztráltak, halálos áldozat nem volt.

    Az FDA visszakövetési vizsgálata egyetlen beszállítóra mutatott rá, amely Mexikóban termesztett jégsalátát szállított az érintett éttermeknek. Bár a hatóságok nyilvánosan nem nevezték meg a szállítót, a Taylor Farms maga közölte, hogy az FDA vizsgálata a céggel kapcsolatban álló egyik független farmra összpontosít.

    A Taylor Farms de Mexico bejelentette, hogy önkéntesen kivon minden közép-mexikói eredetű jégsalátát az amerikai piacról, ugyanakkor hangsúlyozta, hogy a saját márkás salátakészletek nem tartalmaznak jégsalátát, és nem kapcsolódnak a kitöréshez. A Taco Bell szintén közleményben erősítette meg, hogy az összes érintett Taylor Farms saláta eltávolítása megtörtént az étteremhálózatból.

    A vizsgálatok folytatódnak

    Az FDA jelenleg is vizsgálja, hogy a potenciálisan szennyezett saláta más éttermekbe, kiskereskedelmi egységekbe vagy egyéb forgalmazókhoz is eljuthatott-e. A CDC eközben további fertőzési gócokat is nyomon követ, és szakértők figyelmeztetnek arra, hogy az országos esetszám emelkedése valószínűleg nem köthető egyetlen forráshoz – a járvány tágabb körű is lehet a jelenleg ismert adatoknál.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • Taylor Farms: Mit kell tudni a Taco Bell salátabeszállítójáról?

    Taylor Farms: Mit kell tudni a Taco Bell salátabeszállítójáról?

    A Taylor Farms nevű friss zöldség-beszállító vállalat az érdeklődés középpontjába került, miután összefüggésbe hozták egy öt tagállamot érintő ciklosporiázis-járvánnyal, amelynek forrása a Taco Bell éttermekben felszolgált jégsaláta volt.

    A Taylor Farms rövid bemutatása

    A californiai székhelyű Taylor Farmst 1995-ben alapította Bruce Taylor és néhány üzleti partnere, akik a Salinas-völgyben vetették meg a cég alapjait – egy olyan területen, amelyet nem véletlenül hívnak Amerika salátástáljának. Taylor édesapja és nagyapja is a friss zöldség-iparban dolgozott, ő maga pedig korábban a Fresh Express nevű vállalat vezérigazgatójaként szerzett tapasztalatot, mielőtt azt a Chiquita Brands International felvásárolta volna.

    Több mint három évtizeddel az alapítás után Taylor ma is a cég elnök-vezérigazgatójaként irányítja a vállalatot, amely időközben egy közel 7 milliárd dolláros értékű óriásvállalattá nőtte ki magát. A UC Berkeley adatai szerint a cég jelenleg több mint 24 000 embert foglalkoztat, és Észak-Amerikában 22 termelési telephelyen folytat tevékenységet.

    Termékek és piaci jelenlét

    A Taylor Farms elsősorban csomagolt salátákat, frissen szeletelt zöldségeket, ételkészítő készleteket és egyéb előkészített élelmiszereket gyárt és forgalmaz. Vásárlói között egyaránt megtalálhatók kiskereskedelmi láncok, éttermek és egyéb vendéglátóipari szereplők. A vállalat és partnergazdái becslések szerint hetente mintegy 265 millió adag friss zöldséget juttatnak el a fogyasztókhoz Észak-Amerika szerte.

    A cég 2012-ben vezette be az első előrecsomagolt, felaprított saláta termékcsaládját, majd felvásárlások révén tovább bővítette portfólióját: 2019-ben az Earthbound Farm bio-zöldség márkát, 2021-ben pedig az Eat Smart nevű csomagolt saláta márkát szerezte meg.

    Korábbi élelmiszer-biztonsági incidensek

    A jelenlegi járvány nem az első alkalom, hogy a Taylor Farms neve élelmiszer-biztonsági vizsgálatokkal kerül összefüggésbe:

    • 2013: A cég mexikói részlege által előállított salátakeveréket kapcsolták össze egy ciklosporiázis-járvánnyal, amely Iowa és Nebraska államokban ütötte fel a fejét. Az országos méretű fertőzéshullám végül 25 tagállamban összesen 631 megbetegedést eredményezett, bár a járványügyi hatóságok megállapították, hogy az esetek valószínűleg több különböző forrásból táplálkozó kitöréshez köthetők.
    • 2024: A vállalat sárga hagymáját összefüggésbe hozták egy E. coli-fertőzéssel, amely a McDonald’s Quarter Pounder burgereit érintette. A visszahívott hagymák 14 tagállamban 104 embert betegítettek meg, 34 esetben kórházi kezelés vált szükségessé, és egy halálos eset is bekövetkezett.
    • 2022: Szintén említésre méltó, hogy az év áprilisában tűz pusztított a cég salinasi zászlóshajó üzemének 60 000 négyzetméteres levélzöldség-feldolgozó részlegében. A létesítményt újjáépítették, és egy évvel később, megújult formában ismét megnyitotta kapuit.

    A jelenlegi ciklosporiázis-járvány részletei

    Az amerikai járványügyi és élelmiszer-biztonsági hatóságok (CDC és FDA) megállapították, hogy az Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio és Nyugat-Virginia államokat érintő megbetegedések hátterében az áll, hogy egyes Taco Bell éttermekben ciklosporiával szennyezett aprított jégsalátát szolgáltak fel. 2026. július 16-i adatok szerint az öt tagállamban összesen legalább 1 644 megerősített megbetegedést és 94 kórházi felvételt regisztráltak, halálos áldozat nem volt.

    Az FDA visszakövetési vizsgálata egyetlen beszállítóra mutatott rá, amely Mexikóban termesztett jégsalátát szállított az érintett éttermeknek. Bár a hatóságok nyilvánosan nem nevezték meg a szállítót, a Taylor Farms maga közölte, hogy az FDA vizsgálata a céggel kapcsolatban álló egyik független farmra összpontosít.

    A Taylor Farms de Mexico bejelentette, hogy önkéntesen kivon minden közép-mexikói eredetű jégsalátát az amerikai piacról, ugyanakkor hangsúlyozta, hogy a saját márkás salátakészletek nem tartalmaznak jégsalátát, és nem kapcsolódnak a kitöréshez. A Taco Bell szintén közleményben erősítette meg, hogy az összes érintett Taylor Farms saláta eltávolítása megtörtént az étteremhálózatból.

    A vizsgálatok folytatódnak

    Az FDA jelenleg is vizsgálja, hogy a potenciálisan szennyezett saláta más éttermekbe, kiskereskedelmi egységekbe vagy egyéb forgalmazókhoz is eljuthatott-e. A CDC eközben további fertőzési gócokat is nyomon követ, és szakértők figyelmeztetnek arra, hogy az országos esetszám emelkedése valószínűleg nem köthető egyetlen forráshoz – a járvány tágabb körű is lehet a jelenleg ismert adatoknál.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • Taylor Farms: Mit kell tudni a Taco Bell salátabeszállítójáról?

    Taylor Farms: Mit kell tudni a Taco Bell salátabeszállítójáról?

    A Taylor Farms nevű friss zöldség-beszállító vállalat az érdeklődés középpontjába került, miután összefüggésbe hozták egy öt tagállamot érintő ciklosporiázis-járvánnyal, amelynek forrása a Taco Bell éttermekben felszolgált jégsaláta volt.

    A Taylor Farms rövid bemutatása

    A californiai székhelyű Taylor Farmst 1995-ben alapította Bruce Taylor és néhány üzleti partnere, akik a Salinas-völgyben vetették meg a cég alapjait – egy olyan területen, amelyet nem véletlenül hívnak Amerika salátástáljának. Taylor édesapja és nagyapja is a friss zöldség-iparban dolgozott, ő maga pedig korábban a Fresh Express nevű vállalat vezérigazgatójaként szerzett tapasztalatot, mielőtt azt a Chiquita Brands International felvásárolta volna.

    Több mint három évtizeddel az alapítás után Taylor ma is a cég elnök-vezérigazgatójaként irányítja a vállalatot, amely időközben egy közel 7 milliárd dolláros értékű óriásvállalattá nőtte ki magát. A UC Berkeley adatai szerint a cég jelenleg több mint 24 000 embert foglalkoztat, és Észak-Amerikában 22 termelési telephelyen folytat tevékenységet.

    Termékek és piaci jelenlét

    A Taylor Farms elsősorban csomagolt salátákat, frissen szeletelt zöldségeket, ételkészítő készleteket és egyéb előkészített élelmiszereket gyárt és forgalmaz. Vásárlói között egyaránt megtalálhatók kiskereskedelmi láncok, éttermek és egyéb vendéglátóipari szereplők. A vállalat és partnergazdái becslések szerint hetente mintegy 265 millió adag friss zöldséget juttatnak el a fogyasztókhoz Észak-Amerika szerte.

    A cég 2012-ben vezette be az első előrecsomagolt, felaprított saláta termékcsaládját, majd felvásárlások révén tovább bővítette portfólióját: 2019-ben az Earthbound Farm bio-zöldség márkát, 2021-ben pedig az Eat Smart nevű csomagolt saláta márkát szerezte meg.

    Korábbi élelmiszer-biztonsági incidensek

    A jelenlegi járvány nem az első alkalom, hogy a Taylor Farms neve élelmiszer-biztonsági vizsgálatokkal kerül összefüggésbe:

    • 2013: A cég mexikói részlege által előállított salátakeveréket kapcsolták össze egy ciklosporiázis-járvánnyal, amely Iowa és Nebraska államokban ütötte fel a fejét. Az országos méretű fertőzéshullám végül 25 tagállamban összesen 631 megbetegedést eredményezett, bár a járványügyi hatóságok megállapították, hogy az esetek valószínűleg több különböző forrásból táplálkozó kitöréshez köthetők.
    • 2024: A vállalat sárga hagymáját összefüggésbe hozták egy E. coli-fertőzéssel, amely a McDonald’s Quarter Pounder burgereit érintette. A visszahívott hagymák 14 tagállamban 104 embert betegítettek meg, 34 esetben kórházi kezelés vált szükségessé, és egy halálos eset is bekövetkezett.
    • 2022: Szintén említésre méltó, hogy az év áprilisában tűz pusztított a cég salinasi zászlóshajó üzemének 60 000 négyzetméteres levélzöldség-feldolgozó részlegében. A létesítményt újjáépítették, és egy évvel később, megújult formában ismét megnyitotta kapuit.

    A jelenlegi ciklosporiázis-járvány részletei

    Az amerikai járványügyi és élelmiszer-biztonsági hatóságok (CDC és FDA) megállapították, hogy az Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio és Nyugat-Virginia államokat érintő megbetegedések hátterében az áll, hogy egyes Taco Bell éttermekben ciklosporiával szennyezett aprított jégsalátát szolgáltak fel. 2026. július 16-i adatok szerint az öt tagállamban összesen legalább 1 644 megerősített megbetegedést és 94 kórházi felvételt regisztráltak, halálos áldozat nem volt.

    Az FDA visszakövetési vizsgálata egyetlen beszállítóra mutatott rá, amely Mexikóban termesztett jégsalátát szállított az érintett éttermeknek. Bár a hatóságok nyilvánosan nem nevezték meg a szállítót, a Taylor Farms maga közölte, hogy az FDA vizsgálata a céggel kapcsolatban álló egyik független farmra összpontosít.

    A Taylor Farms de Mexico bejelentette, hogy önkéntesen kivon minden közép-mexikói eredetű jégsalátát az amerikai piacról, ugyanakkor hangsúlyozta, hogy a saját márkás salátakészletek nem tartalmaznak jégsalátát, és nem kapcsolódnak a kitöréshez. A Taco Bell szintén közleményben erősítette meg, hogy az összes érintett Taylor Farms saláta eltávolítása megtörtént az étteremhálózatból.

    A vizsgálatok folytatódnak

    Az FDA jelenleg is vizsgálja, hogy a potenciálisan szennyezett saláta más éttermekbe, kiskereskedelmi egységekbe vagy egyéb forgalmazókhoz is eljuthatott-e. A CDC eközben további fertőzési gócokat is nyomon követ, és szakértők figyelmeztetnek arra, hogy az országos esetszám emelkedése valószínűleg nem köthető egyetlen forráshoz – a járvány tágabb körű is lehet a jelenleg ismert adatoknál.

    Forrás: www.businessinsider.com