A Taylor Farms nevű friss zöldség-beszállító vállalat az érdeklődés középpontjába került, miután összefüggésbe hozták egy öt tagállamot érintő ciklosporiázis-járvánnyal, amelynek forrása a Taco Bell éttermekben felszolgált jégsaláta volt.
A Taylor Farms rövid bemutatása
A californiai székhelyű Taylor Farmst 1995-ben alapította Bruce Taylor és néhány üzleti partnere, akik a Salinas-völgyben vetették meg a cég alapjait – egy olyan területen, amelyet nem véletlenül hívnak Amerika salátástáljának. Taylor édesapja és nagyapja is a friss zöldség-iparban dolgozott, ő maga pedig korábban a Fresh Express nevű vállalat vezérigazgatójaként szerzett tapasztalatot, mielőtt azt a Chiquita Brands International felvásárolta volna.
Több mint három évtizeddel az alapítás után Taylor ma is a cég elnök-vezérigazgatójaként irányítja a vállalatot, amely időközben egy közel 7 milliárd dolláros értékű óriásvállalattá nőtte ki magát. A UC Berkeley adatai szerint a cég jelenleg több mint 24 000 embert foglalkoztat, és Észak-Amerikában 22 termelési telephelyen folytat tevékenységet.
Termékek és piaci jelenlét
A Taylor Farms elsősorban csomagolt salátákat, frissen szeletelt zöldségeket, ételkészítő készleteket és egyéb előkészített élelmiszereket gyárt és forgalmaz. Vásárlói között egyaránt megtalálhatók kiskereskedelmi láncok, éttermek és egyéb vendéglátóipari szereplők. A vállalat és partnergazdái becslések szerint hetente mintegy 265 millió adag friss zöldséget juttatnak el a fogyasztókhoz Észak-Amerika szerte.
A cég 2012-ben vezette be az első előrecsomagolt, felaprított saláta termékcsaládját, majd felvásárlások révén tovább bővítette portfólióját: 2019-ben az Earthbound Farm bio-zöldség márkát, 2021-ben pedig az Eat Smart nevű csomagolt saláta márkát szerezte meg.
Korábbi élelmiszer-biztonsági incidensek
A jelenlegi járvány nem az első alkalom, hogy a Taylor Farms neve élelmiszer-biztonsági vizsgálatokkal kerül összefüggésbe:
- 2013: A cég mexikói részlege által előállított salátakeveréket kapcsolták össze egy ciklosporiázis-járvánnyal, amely Iowa és Nebraska államokban ütötte fel a fejét. Az országos méretű fertőzéshullám végül 25 tagállamban összesen 631 megbetegedést eredményezett, bár a járványügyi hatóságok megállapították, hogy az esetek valószínűleg több különböző forrásból táplálkozó kitöréshez köthetők.
- 2024: A vállalat sárga hagymáját összefüggésbe hozták egy E. coli-fertőzéssel, amely a McDonald’s Quarter Pounder burgereit érintette. A visszahívott hagymák 14 tagállamban 104 embert betegítettek meg, 34 esetben kórházi kezelés vált szükségessé, és egy halálos eset is bekövetkezett.
- 2022: Szintén említésre méltó, hogy az év áprilisában tűz pusztított a cég salinasi zászlóshajó üzemének 60 000 négyzetméteres levélzöldség-feldolgozó részlegében. A létesítményt újjáépítették, és egy évvel később, megújult formában ismét megnyitotta kapuit.
A jelenlegi ciklosporiázis-járvány részletei
Az amerikai járványügyi és élelmiszer-biztonsági hatóságok (CDC és FDA) megállapították, hogy az Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio és Nyugat-Virginia államokat érintő megbetegedések hátterében az áll, hogy egyes Taco Bell éttermekben ciklosporiával szennyezett aprított jégsalátát szolgáltak fel. 2026. július 16-i adatok szerint az öt tagállamban összesen legalább 1 644 megerősített megbetegedést és 94 kórházi felvételt regisztráltak, halálos áldozat nem volt.
Az FDA visszakövetési vizsgálata egyetlen beszállítóra mutatott rá, amely Mexikóban termesztett jégsalátát szállított az érintett éttermeknek. Bár a hatóságok nyilvánosan nem nevezték meg a szállítót, a Taylor Farms maga közölte, hogy az FDA vizsgálata a céggel kapcsolatban álló egyik független farmra összpontosít.
A Taylor Farms de Mexico bejelentette, hogy önkéntesen kivon minden közép-mexikói eredetű jégsalátát az amerikai piacról, ugyanakkor hangsúlyozta, hogy a saját márkás salátakészletek nem tartalmaznak jégsalátát, és nem kapcsolódnak a kitöréshez. A Taco Bell szintén közleményben erősítette meg, hogy az összes érintett Taylor Farms saláta eltávolítása megtörtént az étteremhálózatból.
A vizsgálatok folytatódnak
Az FDA jelenleg is vizsgálja, hogy a potenciálisan szennyezett saláta más éttermekbe, kiskereskedelmi egységekbe vagy egyéb forgalmazókhoz is eljuthatott-e. A CDC eközben további fertőzési gócokat is nyomon követ, és szakértők figyelmeztetnek arra, hogy az országos esetszám emelkedése valószínűleg nem köthető egyetlen forráshoz – a járvány tágabb körű is lehet a jelenleg ismert adatoknál.
Forrás: www.businessinsider.com
