A fehérjében gazdag élelmiszerek és italok rendkívüli népszerűségnek örvendenek a Costco kínálatában – derült ki a vállalat legutóbbi negyedéves gyorsjelentéséből. Miközben a fogyasztói igények egyre erőteljesebbek, a kulcsfontosságú alapanyagok ára is meredeken emelkedik.
A fehérje lett a kiskereskedelmi szektor sztárja
Gary Millerchip, a Costco pénzügyi igazgatója a befektetői tájékoztatón egyértelműen fogalmazott: a fehérjével kapcsolatos termékek jelenleg kivétel nélkül kimagasló teljesítményt nyújtanak. A vállalat tudatosan bővítette ezeknek a termékeknek a választékát, reagálva arra, amit a tagok részéről tapasztalnak – minőséget és értéket keresnek.
Aki betér egy Costco áruházba az Egyesült Államokban, azonnal szembetalálja magát a jelenséggel: a kasszák közelében és a raktárcsarnok mélyén egyaránt fehérjeporok, -szeletek, -turmixok és -üdítők sorakoznak. A termékek stratégiailag kiemelt pozíciókat foglalnak el a polcokon.
A GLP-1 gyógyszerek lendítik fel a keresletet
Ron Vachris vezérigazgató szerint a Kirkland Signature márka ultraszűrt fehérje-tejterméke szinte azonnal hatalmas sikert aratott a piacon. A lendületet nagyrészt a GLP-1 alapú fogyókúrás gyógyszerek növekvő elterjedtsége magyarázza: ezek a szerek alapvetően megváltoztatják a fogyasztók étkezési szokásait és tápanyagigényét.
Vachris elmondta, hogy a vállalat vásárlói élesen figyelik a GLP-1 mellékhatásaként fellépő trendeket, és a nagy élelmiszeripari cégek is gyorsan alkalmazkodnak. A fogyasztók a fehérje mellett egyre jobban odafigyelnek a magnézium- és rostbevitelre is.
Tejsavóhiány árnyékolja be az optimista képet
A fehérje iránti hatalmas kereslet azonban komoly feszültségeket kelt az ellátási láncban. Az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) nemrég jelezte, hogy a tejsavófehérje-koncentrátum – amely számos hétköznapi termék tápértékét növeli – egyre szűkösebb és drágább lesz. A termelési kapacitás korlátozott, a készletek rendkívül alacsonyak.
Ez különösen a kisebb márkákat hozza nehéz helyzetbe: nehezen tudnak versenyezni olyan óriásokkal, mint a Starbucks vagy a Mars, amelyek a rendelkezésre álló fehérjeport magukhoz vonzzák – számolt be a Bloomberg.
Mikor érzi meg a fogyasztó az áremelkedést?
A Spins piackutató cég kutatási igazgatója, Scott Dicker szerint a fehérjealapanyagok áremelkedése jellemzően 12–18 hónapos késéssel jelenik meg a bolti árakon. Ez azt jelenti, hogy a Costco tagjai egyelőre nem feltétlenül érzékelik a változást a pénztárnál – ám középtávon az áremelkedés valószínűleg elkerülhetetlen lesz.
- A Costco fehérjetartalmú termékeinek értékesítése rekordszinten van
- A GLP-1 fogyókúrás gyógyszerek alapjaiban változtatják meg a fogyasztói igényeket
- A tejsavófehérje-koncentrátum készletei rendkívül szűkösek
- Az áremelkedés hatása 12–18 hónapon belül elérheti a kiskereskedelmet
- A kis márkák komoly versenyhátrányba kerülhetnek az alapanyag-ellátásban
Forrás: www.businessinsider.com