Ez a cikk egy szem\u00e9lyes besz\u00e9lget\u00e9sen alapul Giada De Laurentiisszal, az 55 \u00e9ves s\u00e9ffel, \u00e9tteremtulajdonossal \u00e9s v\u00e1llalkoz\u00f3val, aki Los Angelesben \u00e9l \u00e9s dolgozik.<\/p>\n
Emmy-d\u00edjas s\u00e9fk\u00e9nt, szak\u00e1csk\u00f6nyv-szerz\u0151k\u00e9nt \u00e9s \u00e9tteremtulajdonosk\u00e9nt rendk\u00edv\u00fcl mozgalmas \u00e9letet \u00e9lek. A p\u00e1rizsi Le Cordon Bleu elv\u00e9gz\u00e9se ut\u00e1n szak\u00e1csk\u00e9nt \u00e9s \u00e9telst\u00edlistk\u00e9nt helyezkedtem el, miel\u0151tt a Food Network megkeresett volna. Az els\u0151 m\u0171sorom, az Everyday Italian 2003-ban deb\u00fct\u00e1lt a k\u00e9perny\u0151n.<\/p>\n
Munk\u00e1m miatt sokat utazom, ez\u00e9rt amikor otthon vagyok Los Angelesben, igyekszem min\u00e9l szervezettebb napirendet kialak\u00edtani.<\/p>\n
B\u00e1r minden reggel \u00e9breszt\u0151\u00f3ra sz\u00f3l, legt\u00f6bbsz\u00f6r a kuty\u00e1im keltenek fel hamarabb. Az els\u0151 dolgom, hogy kiengedem \u0151ket, majd ben\u00e9zek 18 \u00e9ves l\u00e1nyom szob\u00e1j\u00e1ba, hogy biztosan felkelt-e az iskol\u00e1ra.<\/p>\n
Naponta 10 percet sz\u00e1nok Transzcendent\u00e1lis Medit\u00e1ci\u00f3ra, amely seg\u00edt cs\u00f6kkenteni a szorong\u00e1somat \u00e9s kiegyens\u00falyozottan kezdeni a napot. Utaz\u00e1saim sor\u00e1n vagy ha l\u00e1nyommal kapcsolatban valami v\u00e1ratlan ad\u00f3dik, ez a szok\u00e1som n\u00e9ha elmarad.<\/p>\n
Napi c\u00e9lom 12 000 l\u00e9p\u00e9s megt\u00e9tele. El\u0151sz\u00f6r 10\u201315 percet gyaloglok a fut\u00f3padon, majd hetente \u00f6tsz\u00f6r egy \u00f3ra j\u00f3g\u00e1t v\u00e9gzek, amelybe er\u0151edz\u00e9s \u00e9s s\u00falyz\u00f3s gyakorlatok is be\u00e9p\u00fclnek.<\/p>\n
K\u00f6r\u00fclbel\u00fcl t\u00edz \u00e9ve dolgozom ugyanazzal az edz\u0151vel, aki hozz\u00e1m j\u00e1r, \u00e9s a program az \u00e9vek sor\u00e1n folyamatosan v\u00e1ltozott. Van, amikor a ny\u00fajt\u00e1s \u00e9s a l\u00e9gz\u0151gyakorlatok ker\u00fclnek el\u0151t\u00e9rbe, m\u00e1skor a s\u00falyz\u00f3k vagy a matrac-pilates domin\u00e1l.<\/p>\n
Az edz\u00e9s ut\u00e1n pedig kezdet\u00e9t veszi az igazi kavalk\u00e1d.<\/p>\n
Megbesz\u00e9l\u00e9seim nagy r\u00e9sz\u00e9t a Giadzy nev\u0171 \u00e9lelmiszeres startupom fejleszt\u00e9s\u00e9re ford\u00edtom. Ez a v\u00e1llalkoz\u00e1s eredetileg k\u00f6zvetlen fogyaszt\u00f3i \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9sk\u00e9nt indult, olasz term\u00e9kek import\u00e1l\u00e1s\u00e1val \u2013 ez ma is m\u0171k\u00f6dik, de mostanra a kiskereskedelmi terjeszked\u00e9s fel\u00e9 is elmozdultunk. Olyan \u00e9rz\u00e9s, mintha egy teljesen \u00faj c\u00e9get \u00e9p\u00edten\u00e9k fel.<\/p>\n
A napjaim java r\u00e9sz\u00e9t import\u00e1l\u00e1ssal, k\u00e9szletgazd\u00e1lkod\u00e1ssal, marketinggel \u00e9s p\u00e9nz\u00fcgyekkel kapcsolatos h\u00edv\u00e1sokkal t\u00f6lt\u00f6m.<\/p>\n
Igyekszem beiktatni n\u00e9h\u00e1ny kamera n\u00e9lk\u00fcli h\u00edv\u00e1st, hogy legyen id\u0151m reggelizni. Minden nap iszom kollag\u00e9nporral d\u00fas\u00edtott csontlevest, valamint avok\u00e1d\u00f3val \u00e9s lenmag-sz\u00f3r\u00e1ssal megrakott kov\u00e1szos kenyeret eszem.<\/p>\n
Hivat\u00e1somb\u00f3l ad\u00f3d\u00f3an eg\u00e9sz nap f\u0151z\u00f6k, de a reggeli n\u00e1lam a rutinr\u00f3l sz\u00f3l. Naponta k\u00e9t american\u00f3t fogyasztok, mindkett\u0151t d\u00e9li 1 el\u0151tt \u2013 k\u00fcl\u00f6nben nem tudn\u00e9k elaludni.<\/p>\n
Ezzel igyekszem teljes\u00edteni a napi l\u00e9p\u00e9ssz\u00e1momat, majd kiviszem a kuty\u00e1kat s\u00e9t\u00e1lni. Az eb\u00e9d rendszerint k\u00f6nny\u0171 \u00e9s nagyr\u00e9szt veget\u00e1ri\u00e1nus fog\u00e1s: sal\u00e1ta vagy leves. N\u00e9ha egy csirk\u00e9s Caesar-wrapot hozatok az Erewhonb\u00f3l.<\/p>\n
Vas\u00e1rnaponk\u00e9nt alapos el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9st tartok: lencs\u00e9t f\u0151z\u00f6k, amit f\u0171szerez\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl teszek a h\u0171t\u0151be, \u00e9s sal\u00e1t\u00e1kat k\u00e9sz\u00edtek \u2013 p\u00e9ld\u00e1ul k\u00e1poszt\u00e1sat vagy gyalult kelbimb\u00f3sat. N\u00e9h\u00e1ny napig tart\u00f3 m\u00e9regtelen\u00edt\u0151 sal\u00e1t\u00e1t is elk\u00e9sz\u00edthetek, majd az el\u00e9rhet\u0151 alapanyagokb\u00f3l v\u00e1ltozatos eb\u00e9deket \u00e1ll\u00edtok \u00f6ssze.<\/p>\n
Mivel egyre t\u00f6bb d\u00e9l-kaliforniai \u00fczletben jelen van a Giadzy, rendszeresen ell\u00e1togatok ezekbe az \u00fczletekbe, hogy ellen\u0151rizzem a term\u00e9kek elhelyezked\u00e9s\u00e9t \u00e9s tartalmat gy\u00e1rtsak. Hetente k\u00e9tszer p\u00e9nz\u00fcgyi \u00e9s teljes\u00edtm\u00e9ny\u00e9rt\u00e9kel\u0151 h\u00edv\u00e1sokat tartok az \u00e9ttermeimmel kapcsolatban.<\/p>\n
Legal\u00e1bb hetente egy napot vide\u00f3forgat\u00e1sra sz\u00e1nok a Giadzy, az \u00e9ttermeik vagy a m\u00e1rkapartneri projektek sz\u00e1m\u00e1ra \u2013 ez h\u00e9r\u0151l h\u00e9tre v\u00e1ltozik, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen ha szerepl\u00e9seim is vannak.<\/p>\n
Havonta k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl k\u00e9tszer utazom Las Vegasba, Chicag\u00f3ba vagy Scottsdale-be, hogy felkeressem az \u00e9ttermeimet \u2013 ezek a napok k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen zs\u00fafoltak. \u00c9pp ez\u00e9rt otthon l\u00e9temkor kiemelt figyelmet ford\u00edtok a rendszeres napirendre.<\/p>\n
Amint haza\u00e9rek, kiviszem a kuty\u00e1kat az utols\u00f3 napi s\u00e9t\u00e1jukra, megetetem \u0151ket, majd hozz\u00e1l\u00e1tok a vacsor\u00e1hoz. Hetente \u00f6t alkalommal f\u0151z\u00f6k otthon, \u00e9s nem haszn\u00e1lok mesters\u00e9ges intelligenci\u00e1t recept\u00f6tletekhez \u2013 a f\u0151z\u00e9s a legjobb m\u00f3dja annak, hogy felt\u00f6lt\u0151djek a nap v\u00e9g\u00e9n.<\/p>\n
A vacsora \u00e1ltal\u00e1ban kiegyens\u00falyozott: feh\u00e9rj\u00e9t, z\u00f6lds\u00e9get \u00e9s sz\u00e9nhidr\u00e1tot egyar\u00e1nt tartalmaz \u2013 legyen az t\u00e9szta, ragu vagy leves. L\u00e1nyom im\u00e1dja a pan\u00edrozott, serpeny\u0151ben s\u00fclt lazacomat, amit \u00e1ltal\u00e1ban hetente k\u00e9tszer k\u00e9sz\u00edtek, \u00e9s rendszeres fog\u00e1s n\u00e1lunk a tepsiben s\u00fclt lasagne is.<\/p>\n
Ezut\u00e1n elkezdek laz\u00edtani. A pihen\u00e9s k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 form\u00e1kat \u00f6lthet: egy\u00fctt n\u00e9z\u00fcnk sorozatot l\u00e1nyommal \u00e9s bar\u00e1tommal, Shane Farley-val, podcastot hallgatok, vagy f\u00fcrd\u0151t veszek.<\/p>\n
A l\u00e1nyom mindig nevet az esti rutinomon, ami nagyj\u00e1b\u00f3l 30 percet vesz ig\u00e9nybe: fogselymet haszn\u00e1lok, fogat mosok, lemozdom a sminkemet, elv\u00e9gzem az esti b\u0151r\u00e1pol\u00e1si ritu\u00e1l\u00e9mat \u00e9s zuhanyozok.<\/p>\n
Lefekv\u00e9s el\u0151tt m\u00e9g ny\u00fajtok egy kicsit, \u00e9s v\u00f6r\u00f6s f\u00e9nyter\u00e1pi\u00e1t alkalmazok. \u00c1ltal\u00e1ban este 11 k\u00f6r\u00fcl alszom el, hogy m\u00e1snap reggel 6:30-kor ugyanezt kezdjem el\u00f6lr\u0151l.<\/p>\n
A h\u00e9tv\u00e9g\u00e9ken a pihen\u00e9st a kuty\u00e1immal t\u00f6lt\u00f6tt id\u0151, hossz\u00fa s\u00e9t\u00e1k, \u00fasz\u00e1s \u00e9s csal\u00e1di vacsor\u00e1k teszik teljess\u00e9.<\/p>\n