Dietetikusk\u00e9nt a toj\u00e1s az egyik alapvet\u0151 reggeli alapanyagom \u2013 \u00e9s nem v\u00e9letlen\u00fcl. Magas feh\u00e9rjetartalma, kellemes \u00edze \u00e9s megfizethet\u0151 \u00e1ra miatt szinte minden nap helyet kap az asztalon. Dolgoz\u00f3 anyak\u00e9nt h\u00e1rom gyerekkel az egyszer\u0171s\u00e9g \u00e9s a gyors elk\u00e9sz\u00edthet\u0151s\u00e9g k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen fontos szempont sz\u00e1momra.<\/p>\n
\u00c1ltal\u00e1ban teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 keny\u00e9rrel vagy gy\u00fcm\u00f6lccsel kombin\u00e1lom a toj\u00e1st, hogy a reggeli teljesebb \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3bb legyen \u2013 \u00edgy elegend\u0151 feh\u00e9rj\u00e9t, rostot, vitamint \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagot viszek be a nap elej\u00e9n. Id\u0151nk\u00e9nt azonban sz\u00edvesen v\u00e1ltok. Az al\u00e1bbiakban bemutatom azokat a toj\u00e1smentes reggeli lehet\u0151s\u00e9geket, amelyek gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151k, \u00e9s feh\u00e9rje- illetve rosttartalmuk ter\u00e9n sem kell kompromisszumot k\u00f6tni.<\/p>\n
Az alapreceptem rendk\u00edv\u00fcl egyszer\u0171: 2 cs\u00e9sze zabpehely, 2,5 cs\u00e9sze tej (n\u00e9ha sz\u00f3jatejet haszn\u00e1lok), negyed cs\u00e9sze chiamag \u00e9s egy adag feh\u00e9rjepor. Ett\u0151l az alapt\u00f3l kezdve rengeteg ir\u00e1nyba el lehet mozdulni \u2013 mogyor\u00f3vajjal, \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 cseppekkel \u00e9s pek\u00e1ndi\u00f3val, vagy \u00e1fony\u00e1val, eperrel \u00e9s mandulatorral is remek\u00fcl m\u0171k\u00f6dik. Az interneten sz\u00e1mtalan vari\u00e1ci\u00f3 \u00e9rhet\u0151 el, mindenki megtal\u00e1lhatja a saj\u00e1t \u00edzl\u00e9s\u00e9nek megfelel\u0151 v\u00e1ltozatot.<\/p>\n
A zabpehely kiv\u00e1l\u00f3 oldhat\u00f3 rostforr\u00e1s, amely seg\u00edthet cs\u00f6kkenteni az emelkedett LDL-koleszterinszintet \u00e9s t\u00e1mogatja az em\u00e9szt\u00e9st. A di\u00f3f\u00e9l\u00e9kb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt vajak eg\u00e9szs\u00e9ges zs\u00edrokat biztos\u00edtanak, amelyek el\u0151seg\u00edtik a vitaminok felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t \u00e9s hosszabb telts\u00e9g\u00e9rzetet ny\u00fajtanak.<\/p>\n
Egy adag \u00e1ltal\u00e1ban t\u00f6bb mint 20 gramm feh\u00e9rj\u00e9t \u00e9s legal\u00e1bb 10 gramm rostot tartalmaz \u2013 ez a kombin\u00e1ci\u00f3 stabil v\u00e9rcukorszintet \u00e9s tart\u00f3s j\u00f3llakotts\u00e1got eredm\u00e9nyez. R\u00e1ad\u00e1sul seg\u00edt visszaszor\u00edtani a d\u00e9lel\u0151tt folyam\u00e1n jelentkez\u0151 cukors\u00f3v\u00e1rg\u00e1st is.<\/p>\n
Ez a reggeli szinte semmif\u00e9le el\u0151k\u00e9sz\u00fcletet nem ig\u00e9nyel, \u00e9s t\u00f6k\u00e9letesen szem\u00e9lyre szabhat\u00f3. \u00c9n 2 ev\u0151kan\u00e1l granol\u00e1val kezdem az alapot, majd friss vagy fagyasztott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t \u2013 legink\u00e1bb bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket \u2013 r\u00e9tegzek r\u00e1, mivel ezek kiv\u00e1l\u00f3 rostforr\u00e1sok.<\/p>\n
Ezut\u00e1n k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 180 gramm magas feh\u00e9rjetartalm\u00fa, nat\u00far, cukrozatlan joghurtot adok hozz\u00e1 \u2013 leggyakrabban g\u00f6r\u00f6g joghurtot vagy g\u00f6r\u00f6g st\u00edlus\u00fa n\u00f6v\u00e9nyi alternat\u00edv\u00e1t. V\u00e9g\u00fcl m\u00e9g egy r\u00e9teg granol\u00e1val \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lccsel z\u00e1rom le a r\u00e9tegeket.<\/p>\n
A felhaszn\u00e1lt joghurtt\u00f3l \u00e9s granol\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en ez a reggeli 15\u201320 gramm feh\u00e9rj\u00e9t, illetve t\u00f6bb gramm rostot biztos\u00edthat. \u00c9rdemes olyan granol\u00e1t v\u00e1lasztani, amelynek alacsony a hozz\u00e1adott cukortartalma, ugyanakkor legal\u00e1bb n\u00e9h\u00e1ny gramm rostot \u2013 \u00e9s ide\u00e1lis esetben feh\u00e9rj\u00e9t is \u2013 tartalmaz.<\/p>\n
Bevallom, kiss\u00e9 szkeptikus voltam, amikor az \u00e9desany\u00e1m megosztotta velem ezt a receptet, de v\u00e9g\u00fcl m\u00e9gis nekil\u00e1ttam \u2013 \u00e9s az\u00f3ta sem b\u00e1ntam meg. A turmix f\u00e9l cs\u00e9sze feh\u00e9r babot tartalmaz, amely \u00f6nmag\u00e1ban 7\u20138 gramm feh\u00e9rj\u00e9t \u00e9s 5\u20138 gramm rostot ad hozz\u00e1 az italhoz \u2013 ezt neh\u00e9z fel\u00fclm\u00falni egyetlen \u00f6sszetev\u0151vel.<\/p>\n
A bab igazi t\u00e1panyagbomba, amelyet sok ember sajnos nem fogyaszt eleget. Feh\u00e9rje \u00e9s rost szempontj\u00e1b\u00f3l szinte t\u00f6k\u00e9letes \u00e9lelmiszer. A turmix \u00edzletess\u00e9 \u00e9s vonz\u00f3v\u00e1 t\u00e9tel\u00e9hez 1 cs\u00e9sze fagyasztott bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, f\u00e9l fagyasztott ban\u00e1nt, 1 cs\u00e9sze tejet vagy sz\u00f3jatejet \u00e9s 2 ev\u0151kan\u00e1l g\u00f6r\u00f6g joghurtot adok hozz\u00e1, majd mindent sim\u00e1ra keverek.<\/p>\n
Az elk\u00e9sz\u00fclt ital \u00f6sszess\u00e9g\u00e9ben t\u00f6bb mint 20 gramm feh\u00e9rj\u00e9t \u00e9s ak\u00e1r 20 gramm rostot is tartalmazhat. Annyira laktat\u00f3, hogy k\u00f6nnyed\u00e9n \u00e1tv\u00e9szelhet\u0151 vele a d\u00e9lel\u0151tt egy k\u00f6zb\u00fcls\u0151 snack n\u00e9lk\u00fcl. Emellett a bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k C-vitamint biztos\u00edtanak, amely hozz\u00e1j\u00e1rul az immunrendszer megfelel\u0151 m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9hez.<\/p>\n
Az avok\u00e1d\u00f3s pir\u00edt\u00f3s t\u00f6retlen n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge nem v\u00e9letlenszer\u0171: \u00edzletes, \u00e9s olyan \u00e9rt\u00e9kes t\u00e1panyagokban gazdag, mint a rost, a k\u00e1lium \u00e9s a sz\u00edvbar\u00e1t zs\u00edrsavak. \u00c9n \u00e1ltal\u00e1ban popcorn-f\u0171szerkever\u00e9kkel sz\u00f3rom meg, majd friss rukol\u00e1val t\u00e1lalom. A felhaszn\u00e1lt keny\u00e9rt\u0151l \u00e9s az avok\u00e1d\u00f3 mennyis\u00e9g\u00e9t\u0151l f\u00fcgg\u0151en ez az \u00f6sszetev\u0151p\u00e1ros ak\u00e1r 5\u201310 gramm rostot is biztos\u00edthat.<\/p>\n
Mivel a fogy\u00f3k\u00far\u00e1z\u00f3knak \u00e1ltal\u00e1ban napi 15\u201320 gramm feh\u00e9rj\u00e9t javaslok \u00e9tkez\u00e9senk\u00e9nt, sz\u00edvesen eg\u00e9sz\u00edtem ki a pir\u00edt\u00f3st n\u00e9h\u00e1ny mini csirk\u00e9s reggeli kolb\u00e1sszal. Egy kis szelet alma hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val term\u00e9szetes \u00e9dess\u00e9get, plusz C-vitamint \u00e9s antioxid\u00e1nsokat viszek a t\u00e1ny\u00e9rra.<\/p>\n
Ez a kombin\u00e1ci\u00f3 rendk\u00edv\u00fcl kiel\u00e9g\u00edt\u0151v\u00e9 teszi a reggelt \u2013 nem \u00e9rzek \u00e9hs\u00e9get \u00fajra m\u00e1r egy \u00f3ra m\u00falva sem. Az \u00e1ltalam prefer\u00e1lt keny\u00e9rrel \u00e9s felt\u00e9tekkel elk\u00e9sz\u00edtve a reggeli jellemz\u0151en mintegy 20 gramm feh\u00e9rj\u00e9t \u00e9s 6\u20138 gramm rostot tartalmaz.<\/p>\n