Üzleti 4ed

Címke: egészséges életmód

  • Kaparó torok, folyós orr? Tippek az immunrendszer erősítéséhez

    Kaparó torok, folyós orr? Tippek az immunrendszer erősítéséhez

    Te is rosszul érzed magad?

    Az ősz beköszöntével sokan tapasztalják ugyanazt: kapar a torok, csiklandozik az orr, és a tömegközlekedésen egyre több maszk tűnik fel. Egy hirtelen hőmérséklet-esés, a szezonális allergiák vagy az iskolakezdéssel együtt járó megfázáshullám mind hozzájárulhat ahhoz, hogy az immunrendszerünknek keményebben kell dolgoznia. Az alábbi tanácsokat a Business Insider egészségügyi csapata osztotta meg, hogy átvészelhesd a megfázásos időszakot.

    Alvás: az egészség legmegbízhatóbb alapköve

    Mia de Graaf, főszerkesztő szerint az alvás olyan, mint egy megbízható, de nem feltűnő autó: nem trendi, mégis hatékonyan működik. Miközben sokan hideg vizes merüléssel kísérleteznek, ő inkább az alvásra esküszik. Az éjszakai pihenés alatt az immunrendszer aktívan képezi és beveti a vírusok ellen harcoló sejteket. Ha ezt az időt megspórolod, lényegében védtelenül érkezel az influenzaszezonba.

    Cink: az egyetlen táplálékkiegészítő, amelynek valóban van bizonyítéka

    Hilary Brueck, tudományos újságíró hideg időszakban egyetlen ásványi anyagra esküszik: a cinkre. Ez az egyetlen olyan étrend-kiegészítő, amelyről következetesen és megbízhatóan kimutatták, hogy akár egy-két nappal rövidítheti meg a közönséges megfázás időtartamát. Fontos azonban nem túlzásba vinni a bevitelét, mivel a túl nagy mennyiség gátolhatja más tápanyagok felszívódását. Napi 8-10 mg megfelelő kiindulópontnak számít.

    D-vitamin: különösen fontos kevés napfény esetén

    Kashmira Gander, szerkesztő alapvetően az élelmiszerekből igyekszik fedezni a szükséges tápanyagait, nem kiegészítőkből. Az ősz beköszöntével azonban, különösen borús éghajlaton, a napból nyerhető D-vitamin mennyisége jelentősen csökken. A D-vitamin segíti a szervezetet a kalcium és a foszfor felszívásában, és fontos szerepet tölt be az immunrendszer működésében. Gyerekkorában anyja minden reggel tőkehalmáj-olajjal látta el, ma inkább kapszulás formában fogyasztja.

    Házi ital a megfázás ellen: természetes összetevőkkel

    Gabby Landsverk, újságíró – aki görkorcsolya-versenyeken is aktívan részt vesz – egy házi készítésű italra esküszik, amikor semmiképpen sem engedheti meg magának, hogy megbetegedjen. A recept: forró vízbe kevert citromlé és méz, kiegészítve kurkumával, fekete borssal és cayenne borssal. Ezek az összetevők tudományosan is alátámasztottan támogatják az immunrendszert, és gyulladáscsökkentő hatással bírnak.

    Ez a tartalom nem helyettesíti az orvosi tanácsadást vagy kezelést. Bármilyen egészségügyi kérdésben fordulj szakképzett orvoshoz vagy egészségügyi szakemberhez.

    Forrás: www.businessinsider.com

  • Giada De Laurentiis mindennapjai: sztárséf és vállalkozó

    Giada De Laurentiis mindennapjai: sztárséf és vállalkozó

    Ez a cikk egy személyes beszélgetésen alapul Giada De Laurentiisszal, az 55 éves séffel, étteremtulajdonossal és vállalkozóval, aki Los Angelesben él és dolgozik.

    Emmy-díjas séfként, szakácskönyv-szerzőként és étteremtulajdonosként rendkívül mozgalmas életet élek. A párizsi Le Cordon Bleu elvégzése után szakácsként és ételstílistként helyezkedtem el, mielőtt a Food Network megkeresett volna. Az első műsorom, az Everyday Italian 2003-ban debütált a képernyőn.

    Munkám miatt sokat utazom, ezért amikor otthon vagyok Los Angelesben, igyekszem minél szervezettebb napirendet kialakítani.

    Reggel 6:30-ra ébresztőt állítok be

    Bár minden reggel ébresztőóra szól, legtöbbször a kutyáim keltenek fel hamarabb. Az első dolgom, hogy kiengedem őket, majd benézek 18 éves lányom szobájába, hogy biztosan felkelt-e az iskolára.

    Naponta 10 percet szánok Transzcendentális Meditációra, amely segít csökkenteni a szorongásomat és kiegyensúlyozottan kezdeni a napot. Utazásaim során vagy ha lányommal kapcsolatban valami váratlan adódik, ez a szokásom néha elmarad.

    Edzés reggel 6 és 7 óra között

    Napi célom 12 000 lépés megtétele. Először 10–15 percet gyaloglok a futópadon, majd hetente ötször egy óra jógát végzek, amelybe erőedzés és súlyzós gyakorlatok is beépülnek.

    Körülbelül tíz éve dolgozom ugyanazzal az edzővel, aki hozzám jár, és a program az évek során folyamatosan változott. Van, amikor a nyújtás és a légzőgyakorlatok kerülnek előtérbe, máskor a súlyzók vagy a matrac-pilates dominál.

    Az edzés után pedig kezdetét veszi az igazi kavalkád.

    Zoom-hívások és megbeszélések reggel 10 körül

    Megbeszéléseim nagy részét a Giadzy nevű élelmiszeres startupom fejlesztésére fordítom. Ez a vállalkozás eredetileg közvetlen fogyasztói értékesítésként indult, olasz termékek importálásával – ez ma is működik, de mostanra a kiskereskedelmi terjeszkedés felé is elmozdultunk. Olyan érzés, mintha egy teljesen új céget építenék fel.

    A napjaim java részét importálással, készletgazdálkodással, marketinggel és pénzügyekkel kapcsolatos hívásokkal töltöm.

    Reggeli lehetőleg 10 óra előtt

    Igyekszem beiktatni néhány kamera nélküli hívást, hogy legyen időm reggelizni. Minden nap iszom kollagénporral dúsított csontlevest, valamint avokádóval és lenmag-szórással megrakott kovászos kenyeret eszem.

    Hivatásomból adódóan egész nap főzök, de a reggeli nálam a rutinról szól. Naponta két americanót fogyasztok, mindkettőt déli 1 előtt – különben nem tudnék elaludni.

    Ebéd előtt visszatérek a futópadra 15 percre

    Ezzel igyekszem teljesíteni a napi lépésszámomat, majd kiviszem a kutyákat sétálni. Az ebéd rendszerint könnyű és nagyrészt vegetáriánus fogás: saláta vagy leves. Néha egy csirkés Caesar-wrapot hozatok az Erewhonból.

    Vasárnaponként alapos előkészítést tartok: lencsét főzök, amit fűszerezés nélkül teszek a hűtőbe, és salátákat készítek – például káposztásat vagy gyalult kelbimbósat. Néhány napig tartó méregtelenítő salátát is elkészíthetek, majd az elérhető alapanyagokból változatos ebédeket állítok össze.

    Délután a házon kívüli teendőkre kerül sor

    Mivel egyre több dél-kaliforniai üzletben jelen van a Giadzy, rendszeresen ellátogatok ezekbe az üzletekbe, hogy ellenőrizzem a termékek elhelyezkedését és tartalmat gyártsak. Hetente kétszer pénzügyi és teljesítményértékelő hívásokat tartok az éttermeimmel kapcsolatban.

    Legalább hetente egy napot videóforgatásra szánok a Giadzy, az éttermeik vagy a márkapartneri projektek számára – ez héről hétre változik, különösen ha szerepléseim is vannak.

    Havonta körülbelül kétszer utazom Las Vegasba, Chicagóba vagy Scottsdale-be, hogy felkeressem az éttermeimet – ezek a napok különösen zsúfoltak. Épp ezért otthon létemkor kiemelt figyelmet fordítok a rendszeres napirendre.

    Igyekszem fél 5-re otthon lenni

    Amint hazaérek, kiviszem a kutyákat az utolsó napi sétájukra, megetetem őket, majd hozzálátok a vacsorához. Hetente öt alkalommal főzök otthon, és nem használok mesterséges intelligenciát receptötletekhez – a főzés a legjobb módja annak, hogy feltöltődjek a nap végén.

    A vacsora általában kiegyensúlyozott: fehérjét, zöldséget és szénhidrátot egyaránt tartalmaz – legyen az tészta, ragu vagy leves. Lányom imádja a panírozott, serpenyőben sült lazacomat, amit általában hetente kétszer készítek, és rendszeres fogás nálunk a tepsiben sült lasagne is.

    Vacsora után nagyjából este 8-ig e-maileket olvasok

    Ezután elkezdek lazítani. A pihenés különböző formákat ölthet: együtt nézünk sorozatot lányommal és barátommal, Shane Farley-val, podcastot hallgatok, vagy fürdőt veszek.

    A lányom mindig nevet az esti rutinomon, ami nagyjából 30 percet vesz igénybe: fogselymet használok, fogat mosok, lemozdom a sminkemet, elvégzem az esti bőrápolási rituálémat és zuhanyozok.

    Lefekvés előtt még nyújtok egy kicsit, és vörös fényterápiát alkalmazok. Általában este 11 körül alszom el, hogy másnap reggel 6:30-kor ugyanezt kezdjem elölről.

    A hétvégéken a pihenést a kutyáimmal töltött idő, hosszú séták, úszás és családi vacsorák teszik teljessé.

    Forrás: www.businessinsider.com